In dem Versuch, Wettbewerb zu schaffen, erklärte die Agentur Profeco den aus Spanien eingeführten Sardinendosen den Kampf an. Das Problem bei Sardinen besteht darin, dass einige Sardinenmarken nicht nur nicht den mexikanischen Normen entsprechen, sondern auch weniger Produkt enthalten, als auf dem Etikett angegeben ist. Die Bundesbehörde für Verbraucherschutz (Profeco) fand Sardinenkonserven aus Spanien, die nicht der mexikanischen Norm NMX-F-179-SCFI-2001 entsprechen, da sie Fischfleisch und Eingeweide enthalten.
Diese Verordnung verbietet es, dass Fischdosen kontaminierten Fisch enthalten. In der Stellungnahme heißt es, dass der Fisch gesund, sauber und frisch sein muss, frei von Kopf und Kiemen, ausgenommen und mit oder ohne Schwanz und Schuppen.
Die Marken, die die Anforderungen nicht erfüllen, sind: Altamar Sardinas in Tomatensauce (Mexiko) 425 g, mit 11% Eingeweiden, 0,5% Schuppen, 0,1% Flossen. Vigilante Sardinen in Olivenöl (Spanien) 120 g, mit 10,6% Innereien und 0,5% Flocken. Vive Sabor Sardinas picantes en aceite de girasol (Spanien) 120 g, mit 8,5% Innereien und 2,1% Schwänzen. El Corte Inglés Sardinen (Sardinillas) in Olivenöl (Spanien) 115 g, mit 7,5% Innereien und 6,4% Schwänzen. Dolores Premium Sardinen in Öl (Mexiko) 120 g, mit 6,8%. Tuny Gourmet Sardinen in Tomatensauce (Portugal) 120 g, mit 6,7%. Oro de España Sardinen in Tomatensauce (Spanien) 120 g, mit 6,6%, la Gintana Sardinillas in Sonnenblumenöl (Spanien) 85 g, mit 6,4%.
Als ob dies nicht schon genug wäre, hat das Nationale Verbraucherschutzlabor festgestellt, dass die Marken Calmex, Altamar und Guaymex weniger Produkt enthalten, als sie angeben, aber es gibt auch andere, die Schuppen, Flossen und Schwänze enthalten.
„Nach der Analyse von 47 Marken verpackter Sardinen, 21 in Tomatensauce, 10 in Olivenöl, 10 in verschiedenen Ölen, eine in Chipotle-Sauce, zwei in Escabeche und drei mit anderen Zutaten oder Stilen, wurde festgestellt, dass drei Marken weniger Produkt enthielten als angegeben. Profeco empfiehlt, die Dose zu überprüfen und sie nicht zu kaufen, wenn sie aufgebläht, verbeult oder rostig ist. Außerdem sollte man die Etikettierung überprüfen, da einige Marken den Stempel „überschüssiges Natrium“ tragen.
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