罐头上出色的双重密封是两个独立而精确的操作的结果。 在第一道工序中，罐盖的边缘卷在罐体的凸缘上，在罐盖上形成三个金属厚度，在罐体上形成两个金属厚度。 在第二道工序中，将这些厚度紧紧压在一起，完成封口。
预涂在盖子边缘的密封材料可形成弹性密封，弥补任何瑕疵，确保密封严实。 这一过程需要合格的人员来调整、维护和控制封口机及其工具，并根据质量控制计划和封口规格对封口进行频繁的质量控制。
封口的质量是包装生产商和包装商的责任，对于确保包装内容物受到保护和免受外部交换（包括微生物、空气、水等的进入）至关重要。
此外，在评估紧固件质量时，还必须考虑波纹百分比、重叠度、主体钩穿透百分比和无视觉缺陷等关键参数。 这些参数至关重要，必须加以测量和控制，以确保密封的完整性。
