隶属于消费部的西班牙食品安全局 (AESAN) 警告说，半腌制鱼中存在组胺，特别是摩洛哥产葵花油中的烟熏沙丁鱼。 马德里社区卫生当局通过信息快速交换协调系统 (SCIRI) 发出通知，监管机构已经意识到消费者面临的风险。
组胺不是第一次出现食品安全警报：组胺是由于细菌过度生长而在某些食物中产生的物质，例如油性鱼。 组胺的存在表明细菌污染，这是由于缺乏新鲜度或保存不当而导致产品变质的典型表现。
根据AESAN，受当前警报影响的产品数据如下。 产品名称（标签上）：葵花油熏沙丁鱼；品牌名称：黄金系列The Menu；产品外观：半防腐；批号：L202CEB0 234 60；优惠消费日期：01/21/2023；单位重量：550g；温度：冷藏。
据该机构称，该产品已在安达卢西亚、卡斯蒂利亚-拉曼恰、坎塔布里亚、卡斯蒂利亚-莱昂、马德里和巴伦西亚社区的自治区分发。 如果你有 收藏本产品，葵花籽油熏沙丁鱼 指定批次的黄金系列菜单，请勿食用并将其带到销售点。
组胺症的一些症状是消化问题、关节疼痛、鼻炎和体积增加。 这种中毒可能与食物过敏相混淆。 该疾病的治疗包括施用抗组胺药。
