Tenemos unos productos listos para consumo que no tienen conservantes ni fecha de caducidad

Roberto Alonso, secretario general de ANFACO-CECOPESCA: “Tenemos unos productos listos para consumo que no tienen conservantes ni fecha de caducidad”

En la actualidad, la industria española de conservas de pescado y marisco es la primera potencia productora de la Unión Europea y segunda a nivel internacional, generando valor añadido y mucho empleo también.

Roberto Alonso, secretario general de ANFACO-CECOPESCA representa los intereses de más de 258 empresas asociadas y pertenecientes a todos los eslabones de la cadena mar-industria de dicha asociación. «

Para el responsable de ANFACO-CECOPESCA «las conservas se han adelantado a su tiempo. Tenemos unos productos listos para consumo que no tienen conservantes ni fecha de caducidad, solo de consumo preferente. Estamos hablando de la importancia de nuestra salud, que está intrínsecamente relacionado tanto con el ejercicio como de la nutrición. El consumo de marisco es imprescindible en nuestra dieta», confirmó Alonso.

Por último Alonso destacó los numerosos beneficios del marisco como «que son productos de bajo porcentaje en grasas saturadas, bajo porcentaje de carbohidratos, de colesterol y con micronutrientes esenciales como es el caso de las vitaminas o los minerales».