Потеря вакуума в банках может быть вызвана несколькими факторами. Одним из них является вздутие или прогиб дна или крышки контейнера из-за чрезмерного внутреннего давления, что может привести к раскрытию шва и проникновению загрязнений, особенно во время охлаждения, когда в банках образуется вакуум. Кроме того, наличие выпуклых верхушек и донышек на банках может свидетельствовать о возможном вмешательстве в содержимое и признаке потери вакуума.
К другим факторам, которые могут привести к потере вакуума, относятся переполнение, которое может оказывать слишком большое давление на швы или крышки во время обработки и снижать эффективность термообработки, а также образование начальных трещин в результате воздействия внутреннего давления или манипуляций, которые могут привести к утечке жидкости, содержащейся в банке.
Кроме того, неаккуратное обращение с банками в процессе производства, например, неправильное обращение, приводящее к ударам или царапинам, или использование плохо откалиброванного оборудования, приводящее к сколам и потере лака, также могут способствовать потере вакуума.