За последний год наши потребительские привычки сильно изменились, наши вкусы и потребности уже не те, мы ищем продукты, которые позволяют нам наслаждаться открытым пространством, не отказываясь, например, от бокала хорошего вина. Эта тенденция уже находит отражение во многих странах. 74% чилийцев предпочитают употреблять консервированные вина. Об этом свидетельствуют результаты глобального исследования, проведенного компанией Ball, ведущей мировой компанией по производству экологически чистой алюминиевой упаковки, с целью анализа поведения потребителей в отношении консервированного вина во всем мире.
Согласно данным, извлеченным из отчета, около 92% респондентов согласны с тем, что алюминиевые банки являются наиболее экологичной и практичной упаковкой для крупных мероприятий на открытом воздухе, что стало очень популярным после ограничений, наложенных пандемией Ковид-19.
В Чили 33% респондентов считают, что консервированное вино легкое и его удобно носить с собой, что оправдано при распитии после пандемии. Исследование также подтверждает, что красное вино позиционируется как любимое среди чилийцев — 48% предпочтений, за ним следуют игристое белое и розе — 38% в своих форматах банок.
«Сегмент консервированной продукции был на слуху уже несколько лет. В последние годы эта категория растет двузначными темпами, и тенденция явно направлена на более индивидуализированное потребление. В 2021 году мы как компания приняли решение внедрить инновации и выпустить нашу сангрию Idolatria в банке, одну из единственных на рынке, которая была очень хорошо принята нашими клиентами», — говорит Родриго Перес, менеджер национального рынка Viña Casa Donoso.
Исследование проводилось компанией Norstat среди 6 000 взрослых, из которых 1 000 были разделены по странам: Чили, Франция, Германия, Великобритания, США и Германия. Участники заполнили онлайн-анкету в июне 2021 года.
Циркулярная экономика
С экологической точки зрения, для 97% чилийцев вопросы переработки и устойчивого развития становятся все более важными, что объясняет предпочтение и растущий спрос на алюминиевые банки. Неудивительно, что это самая перерабатываемая упаковка в мире с общим коэффициентом переработки 69%.
Если посмотреть на другие страны, то в случае с Испанией 92% потребителей придерживаются того же мнения об экологичности банки. В то время как в таких странах, как Бразилия, тенденция несколько меняется: 56% респондентов признались, что употребляют консервированное вино просто из любопытства, чтобы попробовать что-то другое.
Практичность и универсальность
В Великобритании увеличение времени, проводимого на свежем воздухе, привело к тому, что консервированное вино стало обязательным продуктом в потребительской корзине: 52% людей в возрасте 18-44 лет подтвердили, что они пьют консервированное вино или планируют это сделать в течение следующих 12 месяцев. Согласно данным Nielsen, рост был взрывным и достиг 125% в Великобритании.
По мнению Уго Магальяеса, директора по маркетингу компании Ball в Южной Америке, практичность и новые поводы для потребления являются основными причинами, которые привели к существенному изменению глобального потребителя.
«Банка более практична, универсальна и удобна. Он идеально подходит для общения на свежем воздухе и позволяет употреблять меньшие дозы. Это возможность для индустрии напитков расширить свой портфель для других потребителей. Кроме того, мы знаем, что это самая экологичная упаковка в цепи, на 100% и бесконечно перерабатываемая, суперсвязанная с нашим временем», — добавляет он.
Если рассматривать пример американского гиганта, то цифры показывают, что 68% респондентов в возрасте 18-24 лет, относящихся к поколению Z, либо являются текущими потребителями консервированного вина, либо планируют стать таковыми в ближайшие несколько месяцев. Для 87% американцев алюминиевая банка является наиболее практичным контейнером для мероприятий на открытом воздухе. В настоящее время ассортимент очень широк: от мерло и мальбека до совиньон блан и розе.