ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛИ БЕЗОПАСНО ХРАНИТЬ ОТКРЫТУЮ БАНКУ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Есть жесты, которые стали частью нашей повседневной жизни, но которые могут повлечь за собой определенный риск, даже не осознавая этого. Металлические емкости устойчивы к окислению, и их можно употреблять без проблем, но иногда мы склонны хранить остатки пищи из открытой банки в холодильнике. Многие люди не знают, что хранение открытых банок в холодильнике может способствовать загрязнению продуктов металлом, что может иметь негативные последствия для здоровья.

Пищевые банки — это герметичные, вакуумные контейнеры. Компании, производящие эти продукты, подвергают их термической обработке, продукт охлаждается, чтобы уничтожить бактерии, подавить ферменты и предотвратить их проникновение, когда он полупустой. Но после того, как банка простояла открытой несколько дней, вакуумная защита выбрасывается.

Банки, используемые для хранения продуктов питания и напитков, представляют собой металлические емкости, изготовленные, в частности, из устойчивого к ржавчине стального проката и металла с хорошей защитой. Он производится с помощью термического процесса, который уничтожает возможные инактивирующие микроорганизмы и ферменты, поэтому не рекомендуется хранить вскрытые продукты внутри вскрытых продуктов, даже если они специально распакованы исключительно для употребления. Когда этот металл контактирует с отработанной поверхностью более кислой пищи (такой как помидор и ананас), он может вызвать металлический привкус.

Кислород и кислотность могут создать процесс, который влияет на эстетический вид банок, но это не всегда опасно. Это побочный эффект процесса окисления, который влияет только на эстетический вид. После того как банка открыта, рекомендуется высыпать содержимое в пластиковый или, лучше всего, стеклянный контейнер, плотно закрыть его и поставить в холодильник. Важно сохранить их вместе с исходной жидкостью, чтобы перелить ее в новый контейнер.