O kombuchá duro e o seltzer duro da marca Flying Embers arrecadou US$ 20 milhões graças a uma rodada de financiamento liderada pela Beam Suntory, uma das principais carteiras de bebidas alcoólicas do mundo.
Esta ronda de investimentos é um sinal claro de que o kombuchá duro está a ganhar força. De fato, os volumes de kombuchá duro na América do Norte cresceram mais de 175% durante 2020, e a categoria deve continuar a expandir-se em 75% até 2025.
“Desde que lançamos o Flying Embers em 2017, a categoria hard kombucha cresceu exponencialmente com novas marcas e ofertas, e um crescente entendimento do consumidor sobre o que é o hard kombucha e seus atributos únicos. Enquanto a categoria total de cerveja diminuiu 3% em 2021, a categoria de kombuchá duro cresceu 50%”, diz Bill Moses, fundador e CEO da Flying Embers.
Com os fundos, a Flying Embers planeja escalar a marca e sua pegada nacional. Uma grande parte do investimento será utilizada para introduzir novos consumidores na categoria de kombuchá duro. “Os fundos serão usados para expandir nossos esforços de marketing para alcançar novos mercados e educar sobre a categoria”, diz Moses, acrescentando que “dedicaremos fundos para P&D e desenvolvimento de novas inovações, ao mesmo tempo em que alavancamos nossas capacidades internas de fabricação, microbiologia e fabricação”.
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