Ecofood2023: 58 empresas espanholas unem forças em 12 projetos de tecnologia agroalimentar

Ecofood2023: 58 empresas espanholas unem forças em 12 projetos de tecnologia agroalimentar

Um total de 58 empresas de seis comunidades autônomas – Valência, Catalunha, Murcia, Galiza, Castilla-La Mancha e Aragão – estão agrupadas em torno da EcoFood2021:

Projeto Trator do Setor Agroalimentar 2021-2023 com um orçamento de 417 milhões de euros e destinado à inovação em toda a cadeia de valor, a transição digital e ecológica, e ações de treinamento para elevar as habilidades da força de trabalho.

A iniciativa que espera contar com o reforço adicional de 200 milhões de fundos europeus visa aumentar a competitividade da cadeia de frutas e legumes e da pecuária, da cadeia de processamento de alimentos, da cadeia de frio, embalagem e reciclagem, de modo que estes avanços representem uma renovação do modelo de produção agroalimentar.

Entre os projetos específicos que podem ser desenvolvidos com estes investimentos estão, entre outros, o desenvolvimento de dispositivos e sensores agrícolas para melhorar a produtividade e o desempenho das fazendas; a recuperação de variedades tradicionais; o desenvolvimento de bebidas com menor teor de açúcares, gorduras, sem glúten e sem lactose; o desenvolvimento de embalagens biodegradáveis não poluentes que mantenham intactas as propriedades e características dos alimentos ou a geração de novas soluções para a cadeia do frio.

ECOFOOD2023 é um projeto nascido da aliança do setor agroalimentar para marcar uma renovação completa em toda a cadeia de valor, através da transformação ecológica e digital apostando no desenvolvimento de projetos de inovação.

Entre as 58 empresas que promovem o projeto estão Auxiliar Conservera, Nuova Sesac, Agroal, San Alfonso, Frutinter, Liasa, Hinojosa Packaging Solutions, ITV Ice Makers, Frtost-Trol e Urbaser, assim como 4 centros tecnológicos, incluindo IBV e Tecnalia.