As cervejarias artesanais estão em ascensão e a Argentina é um exemplo

A cervejaria artesanal argentina Bierhaus quer aumentar em dez vezes seus níveis de produção e investirá a soma de 15 milhões de pesos (pouco mais de 130.000 euros). A produção está aumentando conforme anunciado. O primeiro semestre deste ano fechou com uma produção de 200.000 latas (150.000 a mais do que no mesmo período em 2020); eles esperam que o segundo semestre do ano feche com mais de 480.000 latas.

Como tem acontecido no setor cervejeiro mundial, a pandemia atingiu as vendas em bares e restaurantes, mas não em supermercados e lojas de conveniência, onde a cerveja artesanal em particular tem visto um crescimento notável, pois o confinamento fez com que as pessoas se preparassem por vários meses dentro de casa, impulsionando assim a compra de latas de bebidas.

José Bini, co-fundador e chefe de produção da Bierhaus, aponta que a cervejaria está operando a 50% de sua capacidade total, “entrando num período de recuperação, que nós da empresa queremos apoiar e promover”. Assim, eles estão apostando nessas lojas e supermercados: “Já estamos em Disco e Jumbo, tendo uma excelente recepção e resposta do consumidor. Atualmente estamos fechando contratos com o Carrefour e Coto, o que nos motiva a continuar crescendo e investindo”.

Não apenas na Argentina. No mês passado, a Bierhaus estabeleceu sua presença na Espanha, com vendas projetadas de mais de 30.000 litros até 2021 em 30 bares em Madri e Barcelona. Esta presença é realizada em aliança com a cervejaria espanhola Domus Cervecería. A cerveja será fabricada diretamente na fábrica de cerveja Domus, sob licença da Bierhaus.

“A Espanha é um mercado que vem crescendo de forma constante há 10 anos. O consumo per capita de cerveja é alto e há muito espaço para crescimento, já que a produção de cerveja artesanal é de apenas 1%”, disse José Bini.

O próximo objetivo é exportar principalmente para o Brasil e o Chile, e em menos de dois anos para entrar nos Estados Unidos.

A Bierhaus é uma empresa 100% argentina com mais de 10 anos no mercado e uma produção de mais de 1 milhão de litros por ano. Possui mais de 350 bares e pontos de venda em todo o país. Suas cervejas já ganharam mais de 20 prêmios internacionais.