El aceite de oliva virgen extra (AOVE) ha experimentado una evolución significativa en su posicionamiento comercial: de ser un ingrediente tradicional en la dieta mediterránea ha pasado a convertirse en un producto gourmet, cada vez más valorado por su origen, variedad, perfil sensorial y, de forma creciente, por el tipo de envase que lo contiene. La elección del formato de envasado no es un elemento accesorio: desempeña un papel crítico en la preservación de las propiedades fisicoquímicas y organolépticas del producto.
En este contexto, el envase metálico —concretamente el formato en lata— se consolida como una de las opciones más eficaces para asegurar la estabilidad del aceite a lo largo del tiempo. Su opacidad protege contra la fotoxidación, su estructura garantiza resistencia mecánica y su sellado contribuye a limitar la exposición al oxígeno, uno de los principales factores de degradación.
El envase, determinante en la calidad del producto final
Los principales agentes que afectan la calidad del AOVE durante el almacenamiento y distribución son la luz, el oxígeno y las altas temperaturas. La exposición prolongada a alguno de estos factores puede acelerar procesos de oxidación que reducen el contenido de polifenoles, disminuyen el aroma y afectan negativamente al sabor.
El envase, por tanto, no solo cumple una función logística o estética, sino que se convierte en una herramienta de protección activa del producto. En el caso del formato metálico, su capacidad para bloquear completamente los rayos ultravioleta, su hermeticidad y su resistencia al impacto lo posicionan como una solución óptima para aceites de alta gama.
Casos de éxito: Conde de Benalúa
Algunas marcas, como Amarga y Pica o Conde de Benalúa, han incorporado de manera sistemática el uso de latas metálicas en sus líneas premium, no solo por las ventajas técnicas en la conservación del producto, sino también por su valor añadido en términos de presentación y diferenciación en el punto de venta. Estas decisiones responden a una estrategia integral que combina sostenibilidad, innovación y posicionamiento de marca.
Ventajas técnicas y ambientales del envase metálico
Desde el punto de vista técnico, el uso de latas ofrece beneficios concretos:
- Protección frente a la luz: Su carácter opaco evita la degradación por radiación ultravioleta.
- Control de la oxidación: Un cierre hermético minimiza el intercambio gaseoso, retrasando la aparición de sabores rancios.
- Alta resistencia mecánica: Reduce el riesgo de roturas durante el transporte o la manipulación.
- Reciclabilidad: El aluminio y otros metales empleados en estos envases presentan una elevada tasa de reciclaje, lo que contribuye a una economía circular eficiente.
Estas propiedades hacen que el envase en lata no solo mejore la estabilidad del aceite, sino que también se alinee con los objetivos de sostenibilidad que exige el mercado actual.
Innovación aplicada al envasado y experiencia de consumo
En paralelo, la industria del AOVE también ha avanzado en el desarrollo de sistemas de vertido más precisos y ergonómicos, que permiten dosificar mejor el producto, evitando pérdidas y facilitando su uso cotidiano. El diseño del envase, por tanto, incide no solo en la conservación, sino en la experiencia global del consumidor.
Además de proteger el contenido, el formato metálico permite un elevado nivel de personalización visual y gráfica, lo que lo convierte en una herramienta de comunicación eficaz para marcas que buscan transmitir atributos como autenticidad, exclusividad y compromiso con la calidad.
La apuesta por envases metálicos en el sector del aceite de oliva virgen extra responde tanto a criterios técnicos como estratégicos. Marcas que integran tecnología, sostenibilidad y diseño están logrando diferenciarse en un mercado cada vez más exigente y sofisticado. En definitiva, un gran aceite no solo se produce: también se protege, se presenta y se comunica a través de un envase que esté a la altura de su calidad.
Maison Perrier lanza Chic: su nueva línea premium de bebidas espumosas sin alcohol en envase metálico
El envase metálico perfecto UX
Aceites Graza ofrece a sus clientes servicio de rellenado en latas de cerveza
La Inteligencia Artificial transforma la Industria del Envase Metálico
Litochap diseña un envase metálico de vino personalizado para Bodegas Protos
Porque la lata de aluminio es el mejor envase para las bebidas
MUNDOLATAS, SE CONSOLIDA COMO EL PORTAL WEB MÁS VISITADO DE LA INDUSTRIA DEL ENVASE METÁLICO
Premiado diseño de envase en lata de acero reutilizable de Aceites de Motor Shell
La próxima edición de Metpack feria internacional del envase metálico tendrá lugar en mayo de 2023
El Grupo Calvo vuelve a romper el molde con su nuevo envase innovador Vuelca Fácil
