La típica lata de carne que se come en Gibraltar, tiene su versión en cuadro Pop y en “llanito”

La típica lata de carne Corned Beef, muy popular en las mesas de los habitantes de Gibraltar, ha sido ha sido plasmado en un cuadro creado por Derek Duarte. El cuadro ha recibido el premio de 1.500 libras del Ministerio de Cultura en el concurso «Our Gibraltar» del año 2024. Además, aparece la denominación del producto, tal y como lo llaman los gibraltareños en “llanito”, o sea, «carne conbí».

Esta lata se popularizó gracia a los trabajadores de la colonia británica en Gibraltar que introdujeron una lata de carne de ternera en conserva, conocida como «courned beef» en inglés. Desde entonces, se ha convertido en un elemento cultural de este lugar y otras zonas cercanas.

Recientemente, se presentó en una exposición la obra «Always a part of us», de gran tamaño y con influencia del arte pop de Andy Warhol. En ella, se puede ver una lata realista sobre un fondo celeste, pero con la peculiaridad de tener su nombre en inglés y su apelativo en llanito, como un homenaje al sur de España.

El plato típico de carne llamado «carne conbí», originario de la ciudad de Hereford, es muy famoso y reconocido por su delicioso sabor. Esta especialidad gastronómica se elabora a partir de cortes de carne de ganado Hereford, una raza bovina originaria de Inglaterra conocida por su alta calidad en la producción de carne. La carne se asa a la parrilla y se sirve acompañada de diversas guarniciones y salsas, convirtiéndola en un plato muy versátil y popular entre los amantes de la comida.

La marca Hereford es conocida por su carne de vaca en América del Sur, especialmente en la comarca a través de Gibraltar. Esta marca procede de Francia y ofrece carne brasileña en conserva utilizando una receta típica de los gauchos argentinos. Esto representa una mezcla de culturas, países y continentes que llega hasta el Campo de Gibraltar, una zona rica en tránsitos y diversidad cultural y lingüística.