El Centro de Salud Ambiental (CEH) de EE. UU. ha enviado notificaciones legales a 11 empresas por vender agua de coco enlatada que contiene niveles altos del químico bisfenol A (BPA), a pesar de que varios productos están etiquetados como «libres de BPA».
Las marcas incluyen: Vita Coco («Libre de BPA»), Zola («Libre de BPA»), C2O («Paquete libre de BPA»), 365 Whole Foods Market («Forro sin BPA»), Parrot, Sprouts, Jarritos, Goya, Sun Harvest, Raley’s e Iberia.
Las pruebas del CEH siguen un estudio revisado por pares que mostró niveles altos de BPA en bebidas enlatadas. El BPA es un disruptor endocrino que se ha relacionado con disfunciones reproductivas y trastornos cerebrales y de comportamiento. Se ha vinculado con el desarrollo de diabetes, enfermedades cardíacas, disfunción eréctil y cáncer.
“El problema con los bisfenoles como el BPA es que pueden imitar hormonas como el estrógeno y bloquear otros receptores hormonales, incluso en niveles bajos, alterando la manera en que las hormonas controlan las funciones de nuestros cuerpos, y resultando en efectos negativos para la salud”, dijo Mihir Vohra, líder científico de CEH.
“La exposición durante el embarazo se ha asociado con una variedad de problemas de salud en los niños. Estos problemas incluyen el desarrollo anormal de las glándulas mamarias y los ovarios, lo que puede aumentar la probabilidad de desarrollar cáncer de mama u ovario más adelante en la vida. También incluyen el desarrollo anormal de los sistemas reproductivos masculinos, lo que puede llevar a retrasos o defectos en la pubertad”.
El BPA es uno de los miles de químicos que pueden filtrarse en los alimentos durante la fabricación, el procesamiento, el embalaje y el almacenamiento de los suministros alimentarios del mundo, y acabar en el cuerpo humano. Las pruebas del CEH mostraron altos niveles de BPA en el agua de coco enlatada, incluso cuando los productos o su embalaje se comercializaban como libres de BPA.
“La industria del agua de coco, que mueve miles de millones de dólares, está en auge debido al aumento de la demanda de bebidas saludables”, dijo Kizzy Charles-Guzman, CEO de CEH. “Pero varias marcas importantes están socavando el supuesto beneficio para la salud de sus productos cuando engañan a los consumidores haciéndoles creer que estarán a salvo del BPA, un químico que sabemos desde hace décadas que es dañino”.
Las pruebas previas del CEH encontraron BPA en alimentos enlatados, recibos, calcetines y ropa de marcas importantes de ropa deportiva. A principios de este año, el CEH logró un acuerdo legal histórico con 30 empresas, exigiéndoles que eliminaran el BPA de los calcetines.
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