Il dottor William Li spiega come i fagioli bianchi possano essere un ottimo aiuto per bruciare i grassi, evidenziandone la composizione e le modalità di preparazione. “I legumi sono ricchi di fibre alimentari e grassi sani, ma il modo in cui li cuciniamo è fondamentale”.
Sul suo account Instagram, il dottor Li sottolinea come la combinazione di fagioli e indivia sia un piatto perfetto per il sistema digestivo.. “Ricco di fibre, vitamine e prebiotici, è un piatto confortante e tradizionale”.Mentre mostra uno stufato di fagioli in umido, spiega il modo migliore per lavorare questo alimento.
Li consiglia inoltre di aggiungere un tocco di olio extravergine di oliva (EVOO) dopo la cottura, poiché anche questo ingrediente favorisce la combustione del grasso corporeo. “L’olio d’oliva contiene composti bioattivi come l’idrossitirosolo e l’oleocantale, che possono stimolare il grasso bruno”, spiega Li. Pertanto, l’EVOO potrebbe essere considerato l’ottavo alimento brucia-grassi. Tuttavia, Li avverte che, a causa del suo elevato contenuto calorico, non dovrebbe essere consumato in eccesso: circa 40 millilitri al giorno, cioè 4-5 cucchiai.
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