La collaborazione tra Terrapin Beer Co. e Five Trail, due marchi di proprietà di Molson Coors, è ora disponibile nei negozi della Georgia e del Wisconsin. Questa collaborazione tra un birrificio e un whisky statunitense ha sorpreso molti consumatori.
I due hanno deciso di unirsi per creare la loro birra, la Double Barrel Red Ale. Questa imperial red ale è stata invecchiata in botti di whisky e sono stati utilizzati anche cereali d’orzo. Dopo cinque mesi di permanenza in botti di whisky, la birra ha acquisito complessi sapori di quercia, che la rendono ideale per accompagnare i sostanziosi pasti natalizi.
Secondo il presidente di Terrapin, Dustin Watts, la nuova birra ha un sapore deciso di ciliegia scura con note di vaniglia. Per lui, questa birra invecchiata in botte è unica e diversa da qualsiasi altra mai creata prima.
Watts nutre grandi aspettative anche per la presenza di Double Barrel e Five Trail nei negozi al dettaglio della Georgia e del Wisconsin. Egli ritiene che si sia trattato di un’opportunità unica per incrementare le vendite di birra, soprattutto durante le festività natalizie, dato che la gente tende a recarsi nei negozi di liquori per acquistare alcolici e vino.
Secondo Watts, la collaborazione tra Terrapin, nota per le sue birre artigianali, e Five Trail, il pluripremiato whisky della Coors Spirits Co. ha permesso ai produttori di Terrapin di liberare la loro creatività.
Invece di seguire lo stile tradizionale di invecchiamento delle stout in botte, hanno deciso di fare qualcosa di diverso. Così, invece di aggiungere semplicemente una birra Terrapin, hanno creato una nuova imperial red ale utilizzando il grano del whisky come componente principale della ricetta.
Secondo Watts, questo vino ha una forte nota di vaniglia e si possono percepire anche sapori di frutta come pesche e uva sultanina. Egli consiglia di gustarlo con piatti a base di anatra arrosto o lombo di maiale, poiché la combinazione con la salsa di mirtilli rossi esalterà ancora di più il sapore del Double Barrel.
La bevanda Double Barrel è commercializzata in confezioni contenenti quattro lattine da 16 once. Watts afferma che la Georgia è il loro mercato nazionale, ma il Wisconsin è il terzo stato più importante per loro e vedono una grande opportunità nel lavorare con la rete di concessionari lì per promuovere il loro marchio.
I due marchi continueranno a collaborare anche dopo il lancio di questo nuovo prodotto. Una volta confezionata la birra, i fusti sono stati riportati in Kentucky per essere riutilizzati da Five Trail. Verranno nuovamente riempite, questa volta con il whisky per una speciale edizione limitata del Five Trail’s Terrapin Cask Strength American whiskey, che verrà distribuito in località selezionate nel corso dell’anno.
