La Camera Nazionale dell’Industria delle Conserve (Canafem) sfata i miti che circondano il cibo in scatola. Studi e test hanno dimostrato che questi prodotti non influiscono sulla salute e possono far parte di una dieta equilibrata. Inoltre, ne promuovono il consumo grazie alla loro praticità e alla lunga durata di conservazioneL’industria alimentare ha conosciuto una grande crescita non solo in Messico, ma anche a livello globale. Questo ha incoraggiato gli operatori del settore a rimanere sul mercato, poiché l’evoluzione dell’industria ha reso possibile fornire ai consumatori prodotti sicuri e di alta qualità.
Secondo Canafem, nonostante gli avvertimenti sul consumo di prodotti in scatola, la loro presenza sul mercato da oltre 100 anni significa anche progressi nei processi di confezionamento. È fondamentale sfatare i miti sulla qualità degli alimenti in scatola.
Durante l’Expo Pack Mexico 2024, Cecilia Ruiz Gomez, manager di Canafem, ha ricordato che, contrariamente a quanto si pensa, la lattina in acciaio sta guadagnando popolarità grazie agli studi che ne dimostrano la riciclabilità e la sostenibilità. Inoltre, si nota che permette anche di conservare gli alimenti per un periodo di tempo indefinito.
Conservazione e riciclabilità delle lattineSecondo Ruiz, il cibo in scatola è l’unico che si conserva davvero a lungo. Sebbene sui barattoli non sia riportata la data di scadenza, ma piuttosto una data di consumo consigliata per motivi commerciali, questi prodotti possono durare indefinitamente grazie al processo di confezionamento sottovuoto che impedisce l’ingresso di batteri che possono danneggiarli. È come se il tempo si fermasse e quindi il cibo non viene danneggiato.
Come accennato, il consumo di lattine di bibite continua ad aumentare soprattutto grazie alla vicinanza con gli Stati Uniti, dove l’abitudine di consumare questo tipo di bevande è comune.
Inoltre, nel settore della cura della persona, gli aerosol sono stati ampiamente accettati dopo che sono state apportate delle modifiche per non causare più danni all’ambiente.
L’azienda Canafem ha partecipato in modo eccezionale all’Expo Pack Mexico 2024, con l’obiettivo di promuovere i vantaggi degli imballaggi che produce e di rappresentare i suoi partner che si dedicano alla produzione di diversi tipi di imballaggi e contenitori in acciaio e alluminio. Eccellevano anche nella produzione di tappi e chiusure in metallo.
Imessicani consumano 160 lattine all’annoSecondo i dati forniti da Ruiz Gómez, ogni anno in Messico vengono prodotti più di 25 miliardi di lattine in alluminio e più di 4.500 contenitori per alimenti in banda stagnata. Ciò significa che ogni persona nel paese consuma circa 160 lattine all’anno.
Le aziende registrate da Canafem utilizzano i loro imballaggi e contenitori per un’ampia gamma di prodotti, tra cui alimenti, bevande, prodotti farmaceutici, detergenti, industriali, automobilistici, di bellezza, cosmetici, pitture, inchiostri e vernici e insetticidi.
Canafem è responsabile di oltre il 90% della produzione nazionale di imballaggi, compresi acciaio e alluminio. La sua attenzione principale è rivolta ai grandi volumi di cibo e bevande.
La Camera Nazionale dei Produttori di Imballaggi Metallici opera in Messico da più di tre decenni, ma l’industria degli imballaggi metallici ha una storia di oltre 100 anni nel paese, ha detto. Tutto è iniziato con i barattoli di latta utilizzati per conservare il lucido da scarpe.
Nel paese ci sono 20 aziende che si occupano di questo tipo di imballaggi e il loro ruolo è fondamentale per servire il mercato alimentare, delle bevande e altri mercati come quello farmaceutico, industriale, delle vernici, dei cosmetici e degli aerosol.
In Messico mancano aziende che producano lastre sanitarie in acciaio, alluminio o banda stagnata, il che costringe le aziende del settore a importare questi materiali. Questo fattore influisce anche sul numero di aziende che possono partecipare al mercato.
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