Cibi in scatola: dallo stufato di carne ai semplici sandwich

I cibi in scatola, nati nel XIX secolo come metodo di conservazione sicuro e duraturo, offrono oggi un’ampia varietà di prodotti pronti al consumo, dai piatti tradizionali alle opzioni gourmet, ideali per la casa, i viaggi e le emergenze. Dal punto di vista nutrizionale, possono essere paragonabili o addirittura superiori ai loro equivalenti freschi, conservando minerali, vitamine e antiossidanti, e adattandosi a diete specifiche come quella vegana o senza glutine. Anche se alcuni contengono più sodio o additivi, leggere le etichette permette di scegliere opzioni equilibrate, e la percezione negativa è diminuita grazie alla diversificazione dei prodotti e ai miglioramenti nel confezionamento. Inoltre, le lattine metalliche sono altamente riciclabili, contribuendo all’economia circolare e riducendo l’impatto ambientale, il che rende i cibi in scatola un’alternativa pratica, nutriente e sostenibile.

Alcuni esempi di cibi pronti in scatola provenienti da diversi paesi e culture del mondo che puoi usare per arricchire il tuo articolo:

Esempi di cibi in scatola preparati per paesi

Negli Stati Uniti gli SpaghettiOs (pasta con salsa di pomodoro e varianti con polpette o carne) sono un classico della pasta in scatola pronta da mangiare. Si potrebbe pensare che sia una lattina per persone che sanno a malapena cucinare o, semplicemente, non ne hanno voglia. C’è un’opzione per i più ansiosi e pigri: il Candwich, ovvero il sandwich in scatola. Una curiosità commerciale di sandwich di burro di arachidi e marmellata in confezione metallica.

Spagna e Portogallo si sono sempre distinti per le loro conserve di frutti di mare: sardine, cozze, calamari, vongole e acciughe sott’olio o al pomodoro, un pilastro della gastronomia iberica. Sono alimenti non cotti, ma sotto sale, sott’olio o in salsa, pronti per essere consumati così come sono

Il Regno Unito ha una grande varietà di prodotti in umido di consumo molto diffuso, come parte della dieta rapida di tutti i giorni.

Il paese della pasta, l’Italia, ha soprattutto molti sughi, come il ragù alla bolognese, pronto da mescolare con la pasta. Anche alcuni piatti cucinati come lenticchie in umido, “minestrone in scatola”, ragù di carne o bolognese pronto per la pasta

La Cina ha una vasta gamma di cibi pronti in scatola che include piatti di riso, zuppe, carni e miscele in stile asiatico adattate al ritmo urbano. In Anche in Giappone c’è un’enorme varietà. Sono piatti molto speciali, unici in questo paese e molto esotici poiché vanno dai piatti tradizionali a ingredienti rari come cosce di rana e cervelli.

Nel Sud-est asiatico marchi come Ayam Brand vendono cibi pronti in scatola con sardine, tonno, sgombro e miscele regionali che vengono consumati direttamente o come base di un piatto.

In Russia c’è la Tushonka: stufato di carne in scatola pronto al consumo. Anche prodotti come paté o pesce sott’olio. Nelle Filippine / Africa / Caraibi il corned beef in scatola è molto popolare nelle Filippine e in varie parti dell’Africa e dei Caraibi come cibo pronto o base rapida per gli stufati.