L’emblematica abbazia di Notre-Dame de Scourmont, dove si produce la birra Chimay da 175 anni, ha sorpreso il mercato lanciando la prima birra trappista in lattina del Belgio. Questa decisione mira a modernizzare il formato tradizionale e a catturare l’attenzione del pubblico giovane, soprattutto dei minori di 45 anni.
Sebbene il formato fosse già stato testato in mercati come Stati Uniti e Giappone, Chimay diventa la prima birreria trappista belga a compiere questo passo. Finora, le trappiste belghe, supervisionate da monaci cistercensi, erano state distribuite solo in bottiglie o fusti. In Belgio, il 29% della birra viene consumata in lattina, un imballaggio che offre una maggiore protezione dalla luce.
Secondo Pierre-Louis Dhaeyer, direttore generale di Chimay, la sfida è stata mantenere l’immagine tradizionale senza perdere autenticità: “Non volevamo allontanare i nostri consumatori abituali, ma attrarne di nuovi”.
La birra sarà disponibile in lattine da 33 cl con tre varietà: Dorée (4,8%), Rouge (7%) e Triple (8%). L’azienda sta anche sperimentando una versione senza alcol, anche se il suo lancio dipenderà dal raggiungimento della qualità desiderata.
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