Prendi un drink senza caffè, ma con tutto il sapore di una tazza di caffè appena fatto. È già possibile ed è la nuova proposta di Atomo Coffee con la quale mira a conquistare un punto d’appoggio nel mercato americano, sempre più esigente e innovativo.
Questa giovane azienda start-up ha appena lanciato questa bevanda fredda in scatola fatta da una combinazione di datteri, radice di cicoria, buccia d’uva e caffeina. La bevanda ha il sapore del caffè anche se non è fatta con chicchi di caffè. Secondo l’azienda, la maggior parte degli ingredienti sono anche riciclati e un servizio chiamato Carbon Cloud viene utilizzato per calcolare la sua impronta di carbonio.
Secondo l’azienda, “siamo scienziati alimentari, biochimici, torrefattori e imprenditori, e abbiamo sviluppato il primo caffè molecolare al mondo che non contiene chicchi di caffè. Con l’ingegneria inversa del chicco di caffè, Atomo ha creato un caffè naturale e sostenibile con la stessa caffeina che ti aspetti e nessun acido o amarezza”.
Átomo Coffe aggiunge che “il caffè macinato Atomo può essere sostituito oncia per oncia con il normale caffè macinato, in macchine a goccia, presse francesi, aeropress, K-Cups ricaricabili, pourovers: qualsiasi cosa alimenti la tua tazza di caffè del mattino”.
