L’ultima fabbrica di conserve di Redondela, Conservas Rodríguez Pascual, chiude definitivamente perché i suoi proprietari hanno raggiunto l’età della pensione.
Fondata nel 1961 a Redondela, Pontevedra, Conservas Rodríguez Pascual si è distinta per la produzione di conserve di tonno, sardine e frutti di mare di alta qualità ed è stata un punto di riferimento nell’industria conserviera galiziana. La fabbrica, situata nel porto di Cesantes, ha cessato la sua attività alla fine del 2024.
Il marchio La Coca ha origine da Conservas JOB, fondata all’inizio del XX secolo, e ha attraversato diverse generazioni prima di essere acquisita da Rodríguez Pascual negli anni Sessanta. La tradizione e la qualità artigianale dei suoi prodotti lo hanno reso famoso in 15 paesi. Con la chiusura della fabbrica, si conclude una lunga traiettoria nella conservazione dei prodotti galiziani.
