Il Dubai World Trade Centre (DWTC) ha annunciato che Gulfood Manufacturing, l’evento annuale più influente al mondo per la produzione di alimenti e bevande, si terrà dal 7 al 9 novembre 2023. L’evento di quest’anno, il più grande della storia, riunirà più di 2.000 espositori, tra cui i più grandi marchi mondiali di alimenti e bevande, che riempiranno 15 padiglioni.
D’altra parte, al di fuori dell’area espositiva, più di 100 decisori del settore della ristorazione e i principali esperti mondiali analizzeranno le ultime tendenze del settore e stabiliranno strategie per cogliere le opportunità di business e affrontare le sfide del settore.
La fiera leader del settore, che l’anno prossimo celebrerà il suo decimo anniversario, continua ad attirare l’interesse dei principali attori della produzione nei settori della lavorazione, del confezionamento, degli ingredienti, delle soluzioni per la catena di fornitura, del controllo e dell’automazione, per tracciare la strada verso un futuro più sostenibile, resiliente, agile ed efficiente.
Con la COP28 che si terrà a poche settimane dalla fiera, Gulfood Manufacturing raddoppierà la sua attenzione di lunga data su come l’industria della produzione di alimenti e bevande sta integrando pratiche e processi sostenibili (come il packaging sostenibile), riducendo gli sprechi alimentari, introducendo macchinari efficienti dal punto di vista energetico con una minore impronta di carbonio e guidando la produzione di alimenti tracciabili, etici e trasparenti.
Gulfood Manufacturing 2023 approfondirà temi che esaminano come l’IA, la robotica e l’automazione stiano guidando un’evoluzione dell’efficienza, digitalizzando il settore della produzione di alimenti e bevande, stimolando un’innovazione rivoluzionaria e innalzando i parametri di eccellenza del settore.
Trixie LohMirmand, vicepresidente esecutivo del Dubai World Trade Centre, ha commentato: “Gulfood Manufacturing è l’evento leader del settore nella regione del Medio Oriente e del Nord Africa, è saldamente al primo posto tra gli eventi del settore a livello globale ed è l’unico evento annuale del suo genere al mondo. L’evento giunge in un momento critico per l’industria alimentare e delle bevande globale, che sta cercando di bilanciare l’aumento dell’inflazione e dei costi dei fattori produttivi con la pressione al ribasso sui prezzi da parte di rivenditori e consumatori, affrontando al contempo l’imperativo di rendere la produzione alimentare più sostenibile. Sfruttando le tecnologie innovative e l’efficienza, il settore può raggiungere questo equilibrio e continuare a evolversi e a raggiungere nuovi traguardi”.
A testimonianza della posizione di Gulfood Manufacturing al vertice dell’industria della produzione alimentare, molti dei principali marchi di ingredienti del mondo hanno già confermato la loro partecipazione all’edizione di quest’anno, tra cui Apical (Platinum Sponsor di Gulfood Manufacturing 2023), Cargill, Givaudan, Wilmar, Kerry, Dohler, Orkila, Fanar, Takasago e molti altri. Nel frattempo, nel segmento del confezionamento e del trattamento, saranno presenti anche aziende leader a livello mondiale come Tetra Pak, GEA, Krones, Husky, Sidel, Ishida, TNA, SIG e Rieckermann.
