Chiamata Abricome, questa azienda di Toledo si è fatta un nome fornendo cibo in scatola alle truppe ucraine. L’azienda, situata nella città di Los Yébenes, cucina “menù di guerra” per l’esercito ucraino.
Questa piccola azienda familiare ha già spedito più di un milione di scatole di cibo in scatola, soprattutto lenticchie con chorizo e polpette al sugo, all’esercito ucraino, in particolare alle truppe dell’est.
Secondo Marta Herencia, manager dell’azienda, il conflitto tra Ucraina e Russia ha portato a un’ondata di ordini. “Ci sono molte aziende che compongono queste razioni per la campagna e che ci hanno contattato per acquistare cibo in scatola, ma anche associazioni di ucraini e organizzazioni internazionali”, ha aggiunto.
Forse il successo di questi pasti sul fronte del Donbas sta nella loro preparazione e nelle loro proprietà nutrizionali. Secondo Herencia, il segreto di questo cibo in scatola sta nel suo processo di produzione artigianale. “Tutto viene realizzato dall’inizio alla fine nelle nostre strutture con metodi tradizionali e utilizzando materie prime locali e della Castilla-La Mancha; usiamo metodi tradizionali per lavorare gli ingredienti e manteniamo sempre le procedure di sicurezza alimentare”, ha osservato.
La notizia ha fatto il giro dei media dopo che un soldato ucraino l’ha postata sul suo canale Telegram per mostrare la sua razione di cibo sul fronte di Dombash. A più di 4.500 chilometri da Toledo, il soldato ha mostrato la scatola con la sua razione di cibo, comprese le lenticchie di “Abricome”, l’azienda familiare spagnola fondata nel 1965.
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