Il birrificio britannico Salcombe Brewery Co ha annunciato il lancio del suo nuovo prodotto, denominato Maya (ABV 4,5%). Si tratta di una nuova Chocolate Stout, disponibile alla spina nei pub a partire dalla fine dell’anno e in lattina (330 ml x 12 per 25,00 £) nei punti vendita e sul sito web.
In particolare, la lattina Maya (4,5% ABV) è una stout al cioccolato, creata aggiungendo i nibs di cacao durante il processo di birrificazione. Le note di caramello e caffè del malto si fondono perfettamente con il ricco sapore di cioccolato dei nibs di cacao, dando vita a una morbida stout al cioccolato. È una birra scura e calda, ideale per le serate autunnali più fresche, e potrebbe essere un buon partner per gli stufati autunnali.
“Siamo molto entusiasti di questa ultima aggiunta alla nostra gamma di piccoli lotti. Per gli antichi Maya, la fava di cacao era sacra. Erano ossessionati dal suo ricco sapore di cioccolato e credevano che fosse un dono degli dei. Questa è stata la nostra ispirazione per la nostra nuova birra scura, che abbiamo infuso con fave di cacao biologiche per aggiungere profondità e complessità.“ha concluso il capo birraio Sam Beaman.
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