La città asturiana di Candás ospiterà dal 28 al 31 ottobre una nuova edizione della fiera delle conserve gourmet ‘Entrelatas’, che avrà luogo nella vecchia fabbrica Ortiz.
Già nel 1915, quasi una dozzina di fabbriche di inscatolamento e salatura operavano a Candás, di cui non è rimasto nessuno. Anche quest’anno, la fiera vuole rendere omaggio alla tradizione conserviera della città e continuare ad essere un punto di riferimento per la vendita di conserve nel nord del paese.
Tra gli eventi programmati ci sono le giornate gastronomiche ‘Candás te da la lata’, in cui gli stabilimenti interessati avranno l’opportunità di offrire al pubblico nuovi pinchos ispirati al mondo del cibo in scatola.
Tutti gli stabilimenti partecipanti devono presentare i loro pinchos in un barattolo ad un prezzo popolare unificato e una giuria deciderà lo stabilimento vincitore. Gli interessati avranno tempo fino al 5 ottobre per registrarsi.
Il Dipartimento del Turismo ha anche organizzato una master class dello chef Marcos Morán (Casa Gerardo), in cui lo chef offrirà diverse idee e suggerimenti agli stabilimenti interessati a partecipare al concorso.
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