•   INTRODUCCIÓN

 

 

 

La sostenibilidad es una preocupación importante en el sector del envasado de alimentos y bebidas. Aunque en el mercado se encuentran disponibles varias opciones de envasado sostenibles, como envases ecológicos, envases solubles en agua y soluciones de envasado comestible, el mayor costo de dichas soluciones de envasado restringe su aceptación a nivel mundial. Por lo tanto, es necesario optar por una solución sostenible de bajo costo, especialmente en las regiones en desarrollo; y una lata de metal es una de esas soluciones de envasado, que se alinea con la tendencia de sostenibilidad, así como con la tendencia de envases de conveniencia. Los cambios en las preferencias de los consumidores, en términos de comidas, se han desplazado hacia la tendencia de los refrigerios sobre la marcha, lo que crea una demanda de soluciones de empaque que sean portátiles, fáciles de manejar y sostenibles al mismo tiempo. Por tanto, la demanda de latas de metal está creciendo,

 

 

 

 

Basado en el material, las propiedades reciclables y reutilizables del aluminio y el acero los convierten en las mejores opciones para ser utilizados como materias primas para la producción de latas metálicas. En términos de latas de metal para alimentos y bebidas, el aluminio se usa principalmente para la producción de latas para bebidas, mientras que el acero se usa comúnmente para la producción de latas para alimentos. Las bebidas carbonatadas y alcohólicas como la cerveza, el vino y las bebidas espirituosas están disponibles principalmente en latas. Sin embargo, la creciente demanda de alimentos enlatados, como frutas y verduras enlatadas, también impulsa el mercado de las latas de metal en la industria de alimentos y bebidas. Además, para reemplazar los plásticos de los envases de alimentos y bebidas, las latas de metal se consideran una de las opciones económicamente sostenibles.

 

 

Según el tipo, el mercado de latas de metal para alimentos y bebidas se puede segmentar en latas de 2 y 3 piezas. Las latas de 2 piezas tienen dos componentes en su fabricación: el cuerpo de la lata integrado con la tapa inferior y una tapa superior con apertura. Las latas de 3 piezas tienen tres componentes: cuerpo, tapa inferior y tapa superior con abertura. La fabricación de latas de 2 piezas es fácil y eficiente, además de ser más resistente que las latas de 3 piezas.

 

Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas. El segmento de bebidas es el mercado más grande para estas latas, ya que son cómodas de usar y aumentan la vida útil de los artículos almacenados en ellas. Además, la mayor aceptación de las bebidas enlatadas debido a su envasado higiénico y la naturaleza de su uso conduce a su tamaño de mercado dominante.

 

• COMERCIO DE METAL PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS – IMPACTO COVID-19

 

 

2.1	IMPACTO EN LOS SEGMENTOS
2.1.1	POR TIPO

 

Estos incluyen latas de 2 y 3 piezas. Las latas de dos piezas son principalmente de tres tipos: estirar (estirar poco profundo) cuya altura es menor que su diámetro, estirar y volver a dibujar (DRD) y estirar y planchar (D&I). Una lata de 2 piezas consta de dos componentes: un cuerpo integrado con una tapa inferior y una tapa con una abertura. El acero y el aluminio son las materias primas más utilizadas para la fabricación de este tipo de latas. Una lata de 3 piezas se compone de tres componentes, a saber, una tapa inferior, un cuerpo cilíndrico y una tapa superior con una abertura. El acero se utiliza para la fabricación de latas de 3 piezas porque el aluminio no es un material adecuado para soldar.

 

 

Los envases a base de metal proporcionan excelentes propiedades de barrera y, por lo tanto, se utilizan ampliamente en numerosas aplicaciones, como productos de consumo, alimentos y bebidas y productos de salud y belleza. Su seguridad, segregación más fácil y reciclabilidad se encuentran entre los principales factores impulsores en las aplicaciones de embalaje. Las crecientes preocupaciones ambientales con respecto a los desechos plásticos de un solo uso también son un factor impulsor de este mercado. Los metales como el acero y el aluminio son adecuados para envasar productos alimenticios y bebidas debido a su reciclabilidad y propiedades como moldeabilidad, robustez, protección contra manipulaciones y ligereza.

 

 

 

Se puede observar un cambio masivo de la demanda en las ventas de diversos productos, como frutas de alto precio, verduras y alimentos enlatados y productos cárnicos. Los consumidores avanzarían continuamente hacia la compra de comestibles y verduras y frutas frescas, lo que, a su vez, impulsará la demanda de ciertos materiales de empaque. Se espera que el almacenamiento y las compras de pánico de productos alimenticios y bebidas debido al escenario de pandemia en curso beneficien a los fabricantes de envases y servicios relacionados. Sin embargo, se espera que la demanda de artículos premium, no alimentarios y de alta gama disminuya debido a la baja demanda de los consumidores y las actividades de gasto. Por lo tanto, el empaque de 2 piezas generaría una mayor demanda debido a su fabricación y uso más fáciles en el empaque de productos alimenticios y bebidas. Por lo tanto,

 

2.1.2                   POR MATERIAL

 

Según el material, el mercado de latas de metal para alimentos y bebidas se puede segmentar principalmente en acero y aluminio. El aluminio es la materia prima más preferida y se utiliza para envasar alimentos y bebidas procesados. Su reducido peso, impermeabilidad y alta flexibilidad lo convierten en un material perfecto para el envasado. El aluminio encuentra amplias aplicaciones en la industria de las bebidas. Reduce el costo de transporte y funciona como una excelente barrera contra el aire, la luz y los microorganismos. El acero es un material preferido para almacenar alimentos procesados, mariscos, productos lácteos, jarabes y productos de pastelería y panadería. Hay dos tipos principales de grados de acero utilizados para aplicaciones de envasado de alimentos, a saber, hojalata electrolítica (ETP) y acero recubierto de cromo electrolítico (ECCS).

 

 

En los últimos años, el uso de acero en el envasado de bebidas ha disminuido debido a las propiedades beneficiosas del aluminio, tales como excelentes propiedades de barrera, rentabilidad y personalización. Con la creciente demanda de alimentos y bebidas y las preferencias de los consumidores en constante cambio, la industria del envasado está evolucionando, lo que lleva al desarrollo de procesos de fabricación innovadores, ecológicos, sostenibles y rentables, lo que impulsa la demanda de latas de metal en industria.

 

 

La industria de alimentos y bebidas incorpora estas latas metálicas en el procesamiento y envasado de diversos productos, desde refrescos hasta alcohol, alimentos congelados y alimentos frescos. La demanda de estas latas está influenciada por la tendencia general en la industria de alimentos y bebidas. Durante esta pandemia, la demanda de los productos de alimentos y bebidas experimentaron una demanda mixta por parte de los consumidores. Las restricciones logísticas, los problemas de la cadena de suministro y el cierre de los establecimientos de servicio de alimentos fueron algunos de los problemas que enfrentó la industria.

 

Las materias primas utilizadas en la fabricación de estas latas de metal incluyen bauxita y mineral de hierro. Los principales países con reservas de bauxita incluyen Australia, Vietnam, Brasil e Indonesia. Del mismo modo, dos de los principales productores de mineral de hierro son Australia y Brasil. Las actividades mineras y de procesamiento de metales en estos países se vieron obstaculizadas debido a la pandemia y también debido a la reducción de la demanda de los usuarios finales. La industria también se ha visto afectada por casos aislados de infecciones, el cierre de minas e interrupciones logísticas.

 

 

La industria del aluminio experimentó una caída de precios de alrededor del 3,8% durante el primer trimestre de 2020. Se espera que la demanda mundial de aluminio se contraiga un 5,4% en 2020, seguida de un período prolongado de recuperación lenta y escalonada, según el Instituto Internacional del Aluminio. Se anticipa que la demanda de aluminio de China se recuperará para 2021, y se proyecta una fuerte recuperación en el nivel de la era anterior a COVID más allá de 2022. Para otras naciones, se espera que la demanda de aluminio siga un crecimiento lento para 2021. La industria del acero también fue severamente afectado debido a los bloqueos que causan la oferta, la demanda y los shocks financieros, la alta incertidumbre en la demanda de las respectivas industrias de uso final y las medidas de distanciamiento social. Según la Asociación Mundial del Acero, se espera que la industria experimente una disminución de alrededor del 6,4% en la demanda en 2020. Se prevé que la industria observe alrededor de 3.

 

 

 

La demanda tanto de aluminio como de acero se recuperará con fuerza a medida que el mundo vuelva a alguna forma de normalidad, con algunas unidades de fabricación en Europa ya autorizadas para reiniciar las operaciones. Las perspectivas de demanda a medio y largo plazo siguen siendo positivas, con atractivas actividades de crecimiento en varios sectores de uso final del aluminio y el acero, como alimentos y bebidas, automoción y aeroespacial.

 

2.1.3                   POR APLICACIÓN

 

La amplia aplicación de las latas de metal en la industria de alimentos y bebidas se encuentra entre los principales impulsores del mercado. Estos se utilizan en el procesamiento de alimentos, procesamiento de bebidas y almacenamiento. Los envases de latas de metal a menudo se prefieren al plástico u otros materiales, ya que son respetuosos con el medio ambiente, proporcionan propiedades de barrera óptimas y se pueden reciclar de manera eficiente. Proporcionan un empaque conveniente y protector para diferentes tipos de alimentos y bebidas, según el tipo de material de empaque del producto seleccionado. Para alimentos y bebidas, el acero y el aluminio, respectivamente, se consideran los mejores materiales de envasado. Las latas de metal para alimentos y bebidas brindan protección completa a los rellenos, ya que estas latas son a prueba de manipulaciones y son convenientes para el almacenamiento a temperatura ambiente. Por lo tanto, la comida y Se espera que la industria de bebidas lidere el crecimiento de los envases de latas de metal en los próximos años. En este estudio, los alimentos y las bebidas son las principales aplicaciones consideradas.

 

 

 

Los alimentos procesados requieren envases de latas de metal que extiendan su vida útil y mantengan su valor nutritivo. La comida es la aplicación más antigua de las latas de metal. Las latas de comida generalmente están hechas de acero. Estas latas están recubiertas internamente con estaño para reducir el contacto del relleno con el acero. El revestimiento de estaño reduce las posibilidades de corrosión y ayuda a mantener la calidad de los productos. A medida que cambian las preferencias de los consumidores, se observan varios avances tecnológicos en la industria de latas de alimentos. Por lo tanto, el crecimiento de la industria de latas de alimentos impulsa el mercado de las latas de metal. Los productos alimenticios empaquetados en latas incluyen frutas y verduras, alimentos preparados, alimentos para mascotas y carnes y mariscos.

 

El envasado de bebidas es una forma muy conveniente y efectiva de extender su vida útil, mantener su sabor y textura y evitar su deterioro. Las latas de metal para bebidas forman una opción de empaque popular para bebidas carbonatadas, bebidas energéticas y cerveza debido a la facilidad de llenado, conveniencia y reciclabilidad. Por lo tanto, las innovaciones en la industria de las bebidas mejoran el crecimiento del mercado de latas de metal. Las personas de América del Norte y Europa están más interesadas en el consumo de diferentes tipos de bebidas. Las vidas laborales ocupadas y los altos ingresos disponibles son algunos de los factores importantes que impulsan el crecimiento de la industria de bebidas. Los fabricantes producen variedades de latas de metal para atraer la atención del consumidor, lo que alimenta el crecimiento del mercado de latas metálicas para bebidas. Los artículos de bebida empaquetados en latas incluyen bebidas alcohólicas, refrescos y bebidas deportivas y energéticas. El aluminio es el metal más adecuado para el envasado de bebidas.

 

 

COVID-19 ha impactado la industria de alimentos y bebidas de manera dinámica. Los bloqueos, los problemas logísticos, las restricciones de la cadena de suministro y los cambios en la demanda general han resultado en una menor generación de ingresos para las empresas involucradas en el sector de alimentos y bebidas procesados.

 

 

El impacto general de COVID-19 en la industria del embalaje se puede diferenciar en 3 etapas:

 

• La etapa 1 es el período de shock temprano. En este período, la demanda del consumidor cambia, lo que apunta a bajas ventas de ciertos productos como equipos y dispositivos industriales, los cuales están relacionados con las actividades industriales y el PIB. Los envases relacionados con estos productos industriales también disminuirían debido a los bajos requisitos. Por otro lado, se espera que los sectores alimentario y farmacéutico experimenten un crecimiento significativo en la demanda debido a los efectos de acumulación de existencias y compras de pánico, lo que aumentará los requisitos de embalaje.

 

 

• La etapa 2 del impacto sería el período de unos pocos trimestres a más de un año. En esta etapa, los países se concentrarían en controlar la pandemia. En este período, se espera que se reduzca el efecto de acumulación y compra de pánico, pero las compras de comestibles a través del comercio electrónico crecerían. La demanda de artículos no comestibles y de alto precio disminuiría y aumentaría la de alimentos y bebidas de bajo costo. En esta etapa, los productores de envases también deben tener cuidado con los requisitos cambiantes de envases para sustratos que abordan una mejor higiene y seguridad, es decir, minimizan las posibilidades de transmisión de virus a través del envase. Además, se espera que exista una gran demanda de bajos precios de venta de productos básicos por parte de los consumidores finales, así como en toda la cadena de valor del embalaje. Las empresas deberían implementar estrategias y planes de acción adecuados para protegerse en este escenario. Los países también necesitarían preparar medidas de contingencia y proporcionar paquetes de estímulo para apoyar a las empresas de embalaje durante esta etapa.

 

 

 

• La etapa 3, la etapa final, sería de rebote. En este escenario pospandémico, se espera que la demanda de envases sea testigo de un aumento gradual. La reapertura de restaurantes, cafés, hoteles y otros puntos de servicio de alimentos impulsaría la demanda de envases. Sin embargo, la recuperación de otros sectores sería más lenta, ya que se espera que los consumidores muestren un comportamiento de gasto bajo y restrinjan la compra de artículos de lujo o de alto precio. La velocidad de recuperación para las empresas de embalaje se diferenciará en gran medida por segmentos particulares, según el grado de interrupción entre los clientes del segmento y el desafío a las actividades de la cadena de suministro de varias empresas.

 

 

 

 

En general, la industria de alimentos y bebidas se vio muy afectada por la pandemia de COVID-19. En muchos lugares, surgieron situaciones de pánico en la compra, que resultaron en escasez de alimentos. La cadena de suministro se interrumpió debido al bloqueo impuesto en los países y la disponibilidad limitada de mano de obra, lo que influyó en el suministro de ingredientes y materias primas. Los bloqueos a nivel nacional en varios países resultaron en el cierre de varios puntos de venta comerciales de alimentos y bebidas. Esto también resultó en despidos de muchos empleados y pérdida de ingresos para los restaurantes y otros propietarios de establecimientos de servicios de alimentos. La demanda de alimentos en muchos países emergentes está más vinculada a los ingresos. La pérdida de oportunidades de ingresos podría resultar en un bajo consumo. Del mismo modo, el miedo al contagio ha limitado el patrón de compra de alimentos y el consumo de alimentos externos. La falta de turismo también ha afectado a la industria de alimentos y bebidas. Por ejemplo, la economía de España depende en gran medida del turismo. A medida que avanzaba la pandemia de COVID-19, la industria del turismo se detuvo, lo que, a su vez, afectó los ingresos de la industria de alimentos y bebidas. El cambio repentino ha cambiado el patrón de compra de las personas, lo que ha resultado en un menor tráfico en los restaurantes y un aumento de las entregas de comercio electrónico.

 

Actualmente, estamos en la Etapa 2 del escenario pandémico. Se espera que el aumento de la confiabilidad en las entregas de comercio electrónico, además del levantamiento gradual de los bloqueos y la normalización de la economía en un escenario posterior a COVID o una situación de Etapa 3, impulsen el mercado de latas de metal F&B en los próximos 1-2 años. En el futuro, se espera que medidas como envases seguros y sostenibles, materias primas de origen responsable, prácticas de fabricación sostenibles, opciones de comestibles electrónicos y entrega a domicilio, soluciones y herramientas automatizadas y digitalización impulsen aún más la industria de alimentos y bebidas, impulsando así los requisitos de envasado. .

 

 

 

 

2.2               IMPACTO EN LAS REGIONES

 

2.2.1                   NORTEAMÉRICA

 

El impacto de COVID-19 se puede observar en todas las regiones. La industria de alimentos y bebidas de América del Norte es dinámica en cuanto a preferencias alimentarias, conveniencia, seguridad alimentaria y seguridad alimentaria. Países como Estados Unidos, Canadá y México se vieron afectados por la pandemia.

 

2. 2. 1. 1 Estados unidos

 

Estados Unidos es la economía más grande del mundo. La economía del país está impulsada por su infraestructura avanzada, tecnología y abundantes recursos naturales, según Investopedia. La economía de Estados Unidos se ve gravemente afectada por la pandemia de COVID-19. Factores como el distanciamiento social, la reducción de la demanda, la interrupción de las cadenas de suministro, la caída de los precios de las acciones y el bloqueo han detenido el crecimiento económico del país. Según el FMI, la economía estadounidense se contrajo a una tasa anualizada del 31,7% en el segundo trimestre y la tasa de desempleo alcanzó el 10,2% en julio. La fabricación representa el 11% del PIB y se ve interrumpida debido a restricciones de la cadena de suministro global y cierres de fábricas debido a la reducción de la demanda.

 

 

En la industria de alimentos y bebidas, se observaron interrupciones en la logística de la cadena de suministro, la demanda de materias primas y la demanda de productos terminados en general. La demanda de alimentos aumentó durante un breve período debido al pánico al comprar y almacenar por parte de los consumidores. Sin embargo, la tendencia disminuyó durante el segundo trimestre de 2020. Para la industria de bebidas, las ventas de cerveza y refrescos han aumentado en el país, según MetalMiner. La demanda de bebidas enlatadas aumentó un 8,3% en el primer trimestre, con la cerveza enlatada un 6,7% y los refrescos un 9,3%, según el Instituto de Fabricantes de Latas. Sin embargo, la industria ha presenciado una escasez de latas de aluminio, ya que estas habían reemplazado a los barriles pequeños durante la pandemia. En Estados Unidos, los envíos de latas de aluminio aumentaron un 5,5% interanual, en el segundo trimestre a 413,9 KT, mientras que en el primer trimestre fue de 53,6 KT, según la Aluminium Association. Este fue un aumento del 65% con respecto al primer trimestre de 2019. Según Ball Corporation,

 

2020. Tiene un déficit de alrededor de 8 mil millones a 10 mil millones de latas en 2020. La compañía ha ampliado su capacidad nacional en sus plantas existentes y también está emprendiendo una mayor expansión. mediante la construcción de nuevas plantas en Glendale y Pittston, EE. UU. Se espera que estos 2 establecimientos proporcionen alrededor de 6 mil millones de latas para fines de 2021. Canpack, una importante empresa de soluciones de envasado, también ingresará al mercado norteamericano al establecer una unidad de fabricación de latas de aluminio para bebidas para fines de 2021. Según el Instituto de Fabricantes de Latas , se espera que los fabricantes de latas importen más de 2000 millones de latas en 2020 para satisfacer la demanda. También se prevé que los fabricantes de latas tengan que producir un requisito adicional de alrededor de 12 mil millones de latas para 2021.

 

 

 

 

 

La tendencia del mercado de las latas de aluminio no solo es inducida por la pandemia, sino que es más bien un cambio estructural con respecto al vidrio tradicional o los envases de plástico. La sostenibilidad y la reciclabilidad de las latas de aluminio es el factor principal que impulsa una mayor adopción de estos productos en la industria de bebidas. Se espera que esta tendencia beneficie a los fabricantes de latas y empresas relacionadas en los próximos años. En vista de la pandemia, las empresas de este sector también han desarrollado estrategias de respuesta y planes efectivos, como el establecimiento de un equipo interdisciplinario de respuesta a crisis de personal de todos los aspectos de los segmentos comerciales para identificar, evaluar y gestionar los riesgos, según Magzter.

 

 

2. 2. 1. 2 Canada

 

El mercado de alimentos y bebidas de Canadá también fue testigo de interrupciones logísticas, baja demanda, cambios en los patrones de consumo y problemas de la cadena de suministro debido a la pandemia. La industria de alimentos y bebidas juega un papel importante en la economía del país. La industria contribuyó con alrededor del 17% de los ingresos de fabricación en 2018, según Statistics Canada. También es uno de los mayores empleadores y compradores de materias primas de productos agrícolas. Al comienzo de la pandemia, la demanda de servicios de alimentos experimentó una fuerte caída, mientras que el sector minorista de alimentos experimentó un crecimiento considerable. En todo el país, la mayoría de los estados habían declarado el cierre de negocios no esenciales y de contacto cercano. Los comercios minoristas de alimentos se declararon sectores esenciales, pero los restaurantes y otros puntos de servicio de alimentos se consideraron no esenciales. Por lo tanto, los vendedores y proveedores que participan en el sector de servicios de alimentos experimentaron una disminución en la demanda. En la industria de bebidas, las microcervecerías están experimentando escasez de latas de aluminio debido al cambio repentino en el patrón de consumo causado por la pandemia. Canadá tiene una considerable industria del aluminio, pero también importa latas de Estados Unidos. Según Statistics Canada, el país importó alrededor de 2 mil millones de latas de EE.

 

2018. En 2018. En la situación actual, empresas como Moosehead Breweries, Upstreet Craft Brewing y otras enfrentan una escasez debido al aumento repentino de la demanda y el retraso en las importaciones. Otra empresa, Molson Coors Beverage Co., también fue testigo de la escasez de latas de aluminio, lo que se espera que obstaculice la venta de marcas de lento movimiento. Además, los aranceles de importación sobre la exportación de aluminio de Canadá a EE. UU. También han afectado a la industria. Además, factores como el cierre de plantas también han exacerbado la escasez de latas en el sector de bebidas. Debido a esta situación, muchas cervecerías ahora están accediendo a latas de diferentes orígenes, como Asia y Europa, y también están reduciendo la producción de marcas de baja venta para maximizar la utilización del empaque. Sin embargo, se espera que el aumento de la demanda de latas respalde el crecimiento de los fabricantes de láminas de aluminio para latas. En conjunto, se ha observado escasez de latas de aluminio y retrasos en el suministro en la industria, pero se espera que la situación mejore en los próximos años. Se espera que el aumento de la demanda de latas respalde el crecimiento de los fabricantes de láminas de aluminio para latas. En conjunto, se ha observado escasez de latas de aluminio y retrasos en el suministro en la industria, pero se espera que la situación mejore en los próximos años. Se espera que el aumento de la demanda de latas respalde el crecimiento de los fabricantes de láminas de aluminio para latas. En conjunto, se ha observado escasez de latas de aluminio y retrasos en el suministro en la industria, pero se espera que la situación mejore en los próximos años.

 

 

 

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) implementó medidas para salvaguardar el suministro de alimentos durante esta pandemia y ordenó inspecciones críticas, investigaciones, retiradas del mercado y actividades de inspección de importación de productos alimenticios. Después del levantamiento de las restricciones, las ventas en los sectores de servicios de alimentos y establecimientos de bebidas crecieron en

 

26,8% a USD 3.900 millones de mayo a junio de 2020, según Statistics Canada. Sin embargo, debido al COVID-19, las ventas de junio de 2020 para puntos de servicio de alimentos fueron más bajas que en junio de 2019. En los próximos 1-2 años, se espera que la normalización del escenario pandémico genere mayores ingresos de los sectores de servicios de alimentos y minoristas , estabilizando así la economía.

 

 

2. 2. 1. 3 Mexico

 

México se ha beneficiado de diversas reformas, como fronteras abiertas, inversiones extranjeras directas, Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), Acuerdo Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP) e integración y mejora de las prácticas de fabricación. Según Euromonitor, el mercado de alimentos envasados se estimó en alrededor de USD 52,6 mil millones en 2019 en México. Sin embargo, en 2020, se espera que las perspectivas del consumidor de México se contraigan significativamente debido al impacto de COVID-19, y se proyecta que el gasto real de los hogares disminuya en un 6.1% en comparación con el entorno anterior a COVID-19, según Fitch Solutions. Las inversiones se han resentido y el consumo se ha visto muy afectado. Por lo tanto, la dependencia de Estados Unidos para el comercio y otras actividades disminuiría aún más la actividad económica.

 

 

Se espera que los sectores minoristas de alimentos y bebidas experimenten una disminución mínima en los ingresos, debido a las compras agresivas por parte del consumidor. En México, el sector de bebidas también ha experimentado un aumento significativo en el consumo. La adopción de latas de aluminio ha aumentado debido a su reciclabilidad y también a que los consumidores favorecen la portabilidad y la capacidad de almacenamiento de las latas, ya que pasan más tiempo en casa. Se observó una escasez de exportaciones de marcas de cerveza como Modelo, Corona, Coors Light y otras de México, ya que muchas cervecerías no esenciales cerraron sus operaciones debido a la pandemia. Además, algunos jugadores también han reducido sus operaciones debido a la escasez de material de embalaje. Sin embargo, la escasez de envases de aluminio en los EE. UU. Hizo que las empresas buscaran otras fuentes alternativas como México y Brasil, donde la demanda de bebidas ha caído debido a la pandemia. Después de la normalización de la economía, el comercio se espera que el escenario mejore, lo que impulsaría aún más los mercados minoristas de alimentos y bebidas, así como impulsaría a los vendedores y proveedores asociados con puntos de venta de servicios de alimentos después de su reapertura.

 

En general, en América del Norte, se espera que la migración acelerada de las tendencias de compra de las tiendas físicas a las plataformas de comercio electrónico tenga un impacto a largo plazo en la industria de alimentos y bebidas. Además, mayores controles de seguridad y trazabilidad, conciencia de precios, opciones de comidas en el hogar, productos alimenticios de origen local y producción de alimentos y bebidas habilitada por tecnología cambiarán el escenario de la industria de alimentos y bebidas en la región en el próximo -2 años.

 

 

2.2.2                   EUROPA

 

Europa tiene algunas de las economías más desarrolladas del mundo. Alemania, Francia, Reino Unido, España e Italia son algunas de las economías que se han considerado en este estudio. Estos países se vieron gravemente afectados por la pandemia de COVID-19, pero se han estado moviendo constantemente hacia la normalización después de la flexibilización de las restricciones.

 

 

2. 2. 2. 1       Alemania

 

Alemania es una nación altamente desarrollada y es la cuarta economía más grande del mundo y la más grande de la región europea según el Banco Mundial. Según el Instituto Económico Alemán (IW), se espera que la economía se contraiga alrededor del 3 al 10% en 2020. La economía de Alemania está atravesando una desaceleración debido a la pandemia de COVID-19. Después de un crecimiento continuo en la última década, la economía del país entró en recesión en el primer y segundo trimestre de 2020, pero se espera que comience a recuperarse desde el tercer trimestre. El gobierno ha colocado varias medidas como cierres de fronteras, cierre de negocios no esenciales, distanciamiento social y prohibición de reuniones públicas para controlar la propagación del virus. Debido a esto, el sector industrial experimentará una caída del 18% en las operaciones según el Instituto Económico Alemán (IW).

 

 

La confianza del consumidor se está deteriorando y se espera que la renta disponible per cápita disminuya alrededor de 6,4% en 2020, según Euromonitor. El gasto fuera del hogar se ha reducido en el país. El gasto de los consumidores en viajes, comer fuera y beber ha disminuido significativamente. Según Euromonitor, se espera que las ventas de valor disminuyan aún más en un 15-20% en el segundo trimestre de 2020. En 2019, más del 75% del gasto provino del tráfico de comidas en el sector de servicios de alimentos para el consumidor. Se espera que el sector minorista de alimentos y bebidas crezca alrededor de un 6%, en términos de volumen, mientras que se prevé que las ventas del sector de servicios de alimentos disminuyan alrededor del 23%, según Euromonitor. En la industria de alimentos y bebidas, se permitió que los puntos de venta de servicios de comida reabrieran en mayo de 2020. Sin embargo, las medidas de distanciamiento social y los entornos en las tiendas tendrían un alto impacto en las ventas de estos puntos de servicio de alimentos. En los próximos 1-2 años, nuevas tendencias como la entrega de alimentos, Las compras de comestibles en línea y el abastecimiento local de materias primas impulsarían la industria de alimentos y bebidas. Además, las empresas de alimentos y bebidas se beneficiarían si se centraran en la adquisición de materiales del mercado local y en la fabricación de productos básicos de buena calidad a costos asequibles.

 

 

En el sector de los envases metálicos, la demanda de la industria de bebidas ha sido alta, y los productores de latas experimentan altas tasas de funcionamiento pero una cadena de suministro limitada, mientras que el mercado de tubos de aluminio y latas de aerosol experimenta un exceso de capacidad. Los tubos de aluminio registraron una caída en el sector cosmético y farmacéutico, mientras que la caída de la demanda de lacas y desodorantes obstaculizó el sector de los envases de aerosoles. Sin embargo, los fabricantes de latas para aplicaciones de bricolaje, alimentos como sopas y comidas preparadas se beneficiaron debido a que las personas se quedaron en casa y restringieron las reuniones sociales. Alemania se encuentra actualmente bajo bloqueo parcial debido a la segunda ola de infecciones por Covid. En las nuevas directivas, los puntos de venta de servicios de comida deben permanecer cerrados, excepto para comida para llevar. Los servicios esenciales como hospitales, tiendas minoristas y escuelas permanecerán abiertos durante el cierre. Se espera que esto impulse nuevamente el consumo interno e impulse los productos de F&B envasados en el país. Se observó una fuerte recuperación en los 3 rd trimestre, pero crecimiento en el 4 th Se espera que el trimestre disminuya debido a estas nuevas restricciones de bloqueo.

 

2. 2. 2. 2 Italia

 

Italia es la octava economía más grande del mundo, según Investopedia. También es un miembro destacado de la Unión Europea. La automoción, la construcción, la industria textil y la alimentación y bebidas son las principales industrias que impulsan la economía del país. Italia ha sido el epicentro del brote de coronavirus en Europa. Es uno de los países más afectados a nivel mundial. La pandemia tuvo un gran impacto en su economía ya que la producción industrial cayó significativamente. Según la Confederación General de la Industria Italiana (Confindustria), se esperaba que la producción industrial en el primer trimestre de 2020 se contrajera un 5,4%. Las actividades industriales en Italia disminuyeron alrededor de un 16,6% en marzo en comparación con febrero de 2020.

 

 

En el sector de F&B, según Statista, el 78% de las empresas de alimentos enfrentaron una disminución significativa de pedidos debido a la pandemia de COVID-19. Esto también llevó a la cancelación de ferias comerciales, que es una plataforma importante para el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas. Según Federalimentare, una asociación de la industria alimentaria, se espera que la industria italiana de alimentos y bebidas experimente una disminución de alrededor del 10-15% en las ventas de sus productos en el mercado nacional y extranjero. Como resultado, la producción también se debilitaría en el cuarto trimestre de

 

2020. El cierre temporal de los puntos de venta de servicios alimentarios ha frenado la demanda de diversos productos de precio medio a alto, como la carne y el queso, lo que ha afectado a los ingresos por consumo fuera del hogar. El sector de consumo fuera del hogar generó ingresos por ventas de alrededor de USD 93.000 millones en 2019, pero observó menores ventas en 2020 debido a la pandemia. A medida que la economía se reabre y las industrias avancen lentamente hacia la normalización, también se espera que las condiciones en el sector de alimentos y bebidas mejoren en la segunda mitad del año. Según el Instituto Nacional de Estadística de Italia, muchas empresas de alimentos y bebidas han acelerado la producción para satisfacer la creciente demanda de los clientes. Además, una mayor automatización de la fabricación, reorganización de las áreas de trabajo, prácticas de producción flexibles, estrictos controles de salud, y mantener relaciones adecuadas con consumidores y proveedores son algunos de los parámetros importantes que consideran las empresas de alimentos y bebidas del país. Se espera que los grandes minoristas impulsen el crecimiento, y el comercio electrónico también se considera un contribuyente significativo al avance y la estabilidad del sector de 2020 a 2021.

 

 

 

 

En el sector de los envases metálicos, los consumidores que buscaban productos prácticos y que ahorraban tiempo apoyaron el aumento de la demanda de latas metálicas. Las latas de alimentos y bebidas que cuentan con características fáciles de abrir experimentaron un aumento en la demanda durante la pandemia. Se espera que la introducción de envases más convenientes, ambientalmente sostenibles y fáciles de usar impulse el sector de las latas de metal a corto y mediano plazo. Además, se espera que el aumento en la demanda de envases sostenibles en bebidas no alcohólicas como refrescos, jugos de frutas y otros impulse el consumo también.

 

 

2. 2. 2. 3 Reino Unido

 

El Reino Unido es la sexta economía más grande del mundo según Investopedia. El sector de servicios aporta el 75% del PIB del país, al que le siguen los sectores manufacturero y agrícola. COVID-19 tuvo un efecto grave en las industrias y el comercio en el Reino Unido. En respuesta al brote, el gobierno implementó restricciones de viaje, distanciamiento social, cierre de entretenimiento, hospitalidad, tiendas y locales interiores no esenciales y aumento de las pruebas. La pandemia ha afectado la capacidad de producción de las industrias manufactureras del país además de la reducción de la demanda mundial. Según el FMI, la economía se contrajo un 2,2% en el primer trimestre de 2020 en comparación con el trimestre anterior.

 

 

Se espera que la actividad económica del Reino Unido disminuya alrededor de un 3,9% en 2020, según las calificaciones de Fitch. COVID-19 tuvo un gran impacto en la industria de alimentos y bebidas del país. Debido al miedo a contraer la enfermedad, el patrón de consumo de los consumidores cambió. El movimiento de materias primas también se vio afectado por la interrupción en la cadena de suministro y el cierre nacional. Las compras de pánico provocaron un aumento en el consumo de comestibles, lo que llevó a los fabricantes a aumentar la producción hasta en un 50%, según FoodManufacturer. El impacto de la pandemia fue variado en la industria de alimentos y bebidas, y los minoristas, productores y agricultores aumentaron sus ingresos por ventas. Sin embargo, los puntos de venta de alimentos registraron una disminución de las ventas y cierres temporales. Esto también condujo a una reducción del consumo y, finalmente, al cierre de los principales puntos de venta, como McDonald’s y KFC. A largo plazo, los gobiernos deben reevaluar los parámetros relacionados con alimentos y bebidas, como la autosuficiencia, el abastecimiento local de materias primas y las prácticas de producción flexibles para minimizar el impacto de tales pandemias en la economía.

 

Actualmente, el gobierno del Reino Unido ha iniciado una medida de bloqueo de 4 semanas para frenar la propagación dañina de Covid-19. Durante este período, los establecimientos de servicio de alimentos pueden ofrecer comida para llevar y servicios de hacer clic y recoger. Se espera que esto impulse la demanda de envases de aluminio en el país. Además, según una encuesta de Ball Corporation, los consumidores ahora prefieren comprar agua enlatada por su conveniencia, reciclabilidad y sostenibilidad ambiental. El envasado de latas de aluminio es el tipo de envase de bebidas de más rápido crecimiento en todas las categorías para el desarrollo de nuevos productos en el Reino Unido e Irlanda con un 33% en agosto de 2020, un aumento del 3,0% con respecto al mismo período en 2019. La reciclabilidad de los envases de aluminio es el principal impulsor de este mercado. En el Reino Unido, el 76% de las latas de aluminio consumidas se reciclan. Globalmente Alrededor del 75% del aluminio jamás producido está todavía en circulación en comparación con los envases de plástico, y solo el 9% se recicla. El sector del envasado de latas de aerosol experimentó solo una disminución moderada debido a la pandemia, en el primer trimestre de 2020. La fiabilidad y los atributos de envasado seguro de las latas de aerosol de aluminio han sido un factor importante para el crecimiento estable.

 

 

 

 

2. 2. 2. 4 España

 

España es la decimocuarta economía más grande del mundo y la cuarta más grande de la zona euro, después del Brexit según Investopedia. España fue uno de los países más afectados por la pandemia de COVID-19. Según el FMI, la economía española se contrajo un 13,1% en el primer semestre de 2020 en comparación con 2019, ya que las medidas para controlar el diferencial provocaron una caída sin precedentes del consumo privado y una caída de las inversiones. La pandemia resultó en la interrupción de la cadena de valor para todos los sectores industriales del país.

 

 

La industria española de alimentación y bebidas es una parte importante de su economía. El sector representó el 2% del PIB del país en 2019. El gobierno empleó diversas regulaciones, como restricciones al movimiento para fines esenciales, actividades comerciales, culturales y recreativas limitadas y operaciones reducidas de hoteles y restaurantes. Esto llevó a una reducción en el consumo de productos alimenticios y bebidas en el país. Según la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en 2020 se esperan alrededor de USD 12 mil millones en pérdidas de producción y entre un 6% y un 10% de pérdidas en las exportaciones. descansos, infraestructura de apoyo a las exportaciones, promoción y protección del empleo, y ayuda financiera a proveedores, agricultores,

 

 

 

 

El gobierno de España también ha impuesto algunas restricciones de movimiento debido al aumento de casos de Covid-19 en el país. Sin embargo, se espera que las instituciones manufactureras y educativas permanezcan abiertas pero con estrictas precauciones, mientras que la hospitalidad y los viajes se verían afectados debido a las restricciones. Los puntos de venta de servicios alimentarios deberían cerrarse antes de las 23:00 horas, según las nuevas directivas. Sin embargo, no se espera que estas directivas obstaculicen el sector de los envases metálicos, ya que se espera que los consumidores compren más productos alimenticios y bebidas envasados debido a su uso conveniente y reciclabilidad durante este período. Según una encuesta de la iniciativa Every Can Counts, la mayoría de los europeos favorecen el uso de latas de aluminio para bebidas, ya que se pueden reciclar infinitamente, dejando así una huella medioambiental mínima. rd trimestre de 2020. Asimismo, se espera que el crecimiento en los próximos años debido a la reanudación de actividades impulse aún más el sector del embalaje.

 

 

 

 

2. 2. 2. 5 Francia

 

Francia es la tercera economía más grande de Europa y la séptima más grande del mundo, según Investopedia. Es una nación desarrollada que ofrece un alto nivel de vida. Al ser un centro industrial excepcional con dinamismo económico y presencia de empresas internacionales, siempre ha servido como un destino atractivo para los inversores extranjeros. El coronavirus ha afectado significativamente a Francia. El gobierno está monitoreando continuamente los clusters localizados con el brote. También introdujo varias medidas, como la prohibición de todas las actividades no esenciales, excursiones y viajes de larga distancia, y toques de queda nocturnos en algunas ciudades. Según el FMI, debido al brote, la economía francesa se contrajo un 5,8% en el primer trimestre de 2020 en comparación con el trimestre anterior.

 

La industria de alimentos y bebidas también está experimentando una desaceleración debido al cierre de puntos de venta. Según Eater, los principales grupos de restaurantes como Alain Ducasse y los productores industriales de alimentos solo pueden sobrevivir a la crisis de COVID, lo que hace que la cadena alimentaria francesa sea menos individual y más corporativa. Miles de restaurantes en Francia no sobrevivirían al cierre debido a que sus márgenes de beneficio ya eran bajos y cuentan con recursos mínimos en efectivo. Sin embargo, se espera que la demanda de productos alimenticios funcionales de origen local muestre signos de crecimiento. A largo plazo, la seguridad alimentaria y la higiene serán de suma importancia para los usuarios finales. Los puntos de venta de servicios de alimentos han sufrido significativamente debido a cierres temporales y opciones de entrega restringidas. Las empresas relacionadas con el espacio minorista experimentarían un aumento de las ventas debido a las compras de pánico de los clientes. La carne fresca, la carne congelada y la carne enlatada también experimentaron un aumento significativo en las ventas durante las etapas iniciales de restricciones y cierre. En Francia, el 23% de los consumidores han aumentado la cantidad de compras online de productos, según datos de Mintel. En los próximos años, las compras en línea, el consumo de alimentos y bebidas en el hogar, la demanda de alimentos funcionales, el abastecimiento local y los esfuerzos de autosuficiencia impulsarían el sector de alimentos y bebidas.

 

 

 

 

Francia inició nuevas medidas de bloqueo a partir del 30 de octubre de 2020 durante 4 semanas para frenar la propagación de Covid19 en el país. En medio de esto, los puntos de servicio de alimentos como restaurantes, bares, cafés y otros serían cerrados y solo se permitiría operar los servicios esenciales. Debido a las medidas de bloqueo, se espera que el consumo de bebidas y productos alimenticios aumente dentro de la empresa. La venta online de cerveza había aumentado significativamente durante este período. Esta tendencia protegió a empresas como AB InBev, Molson Coors y otras del impacto negativo de la pandemia en los ingresos. Estas empresas también planean aumentar su presencia en plataformas de venta en línea en Europa, Brasil y otros mercados.

 

 

 

 

2. 2. 2. 6 El resto de Europa

 

El resto de Europa está formado por Rusia, los Países Bajos, Dinamarca, Suecia y otros. Estos países tienen abundantes recursos naturales y conocimientos tecnológicos en industrias de uso final como petróleo y gas, química, alimentos y bebidas y minería.

 

 

Rusia tiene abundantes recursos hídricos y alrededor del 70% -80% de su población tiene acceso adecuado al saneamiento, mientras que el 97% tiene acceso a fuentes de agua mejoradas. La industria de alimentos y bebidas es un pilar económico clave para el país. El sector minorista experimentó un aumento de las ventas, mientras que los restaurantes y otros puntos de venta de servicios de alimentos experimentaron una disminución. Las compras en línea de comestibles y otros alimentos también aumentaron durante este período. Sin embargo, se espera que los puntos de venta de servicios de comida vuelvan a abrir debido a la flexibilización de las restricciones, lo que se espera que mejore las ventas en los próximos meses. Los Países Bajos, Dinamarca y Suecia tienen industrias importantes que contribuyen al desarrollo económico general de los países. Según Eater, muchos restaurantes se están adaptando a los cambios provocados por la pandemia. Paul Taylor Lanthandel ha comenzado a realizar entregas con automóviles y bicicletas. Lux Day by Day ha abierto un drive-thru, mientras que Restauranglabbet entrega comidas al personal que trabaja en los hospitales.

 

 

 

 

Los bloqueos, las restricciones logísticas, los problemas de la cadena de suministro, la reducción de los procesos de materias primas y el debilitamiento de la demanda general han obstaculizado el crecimiento de las industrias en estas economías. Los gobiernos de estos países han proporcionado un estímulo financiero a las industrias para minimizar el impacto de esta pandemia. Rusia ha anunciado un paquete de estímulo de alrededor de USD 73 mil millones para respaldar su economía durante esta pandemia y también hasta el final de 2021. Muchas medidas requeridas, como subsidio en efectivo, apoyo de liquidez para empresas, garantías de préstamos, subsidios de costos fijos y préstamos reducidos restricciones, se han implementado para apoyar y estabilizar la economía durante esta pandemia.

 

2.2.3                   APAC

 

APAC es una de las regiones más afectadas. Países como India, Indonesia, Japón y China se encuentran entre las naciones más afectadas. La industria de alimentos y bebidas de APAC está incorporando cada vez más insumos importados en su fabricación nacional de productos alimenticios. Sin embargo, la cadena de suministro se ha mantenido resistente durante la pandemia. Las ventas minoristas experimentaron un aumento, mientras que los restaurantes, cafeterías y otros puntos de venta de servicios de alimentos experimentaron una disminución en las ventas debido a cierres y cierres. Los proveedores del sector de servicios alimentarios también se enfrentan a una disminución de la demanda. Se espera que la situación mejore a medida que la economía se estabilice y las industrias vuelvan a abrir en el escenario posterior a la pandemia.

 

 

2. 2. 3. 1 China

 

China es la segunda economía más grande del mundo, con el 18,5% de la población mundial total según el Banco Mundial. La región tiene disponibilidad de mano de obra barata debido a su gran población. Esto también influye en la industrialización y urbanización del país, lo que impulsa el crecimiento de las industrias de uso final. El país es un centro comercial mundial y representa una parte importante de la producción industrial a nivel mundial. China fue uno de los países más afectados por la pandemia de COVID-19. Según el Fondo Monetario Internacional (FMI), el gobierno impuso estrictas medidas de contención. Se impusieron restricciones de movilidad a gran escala, distanciamiento social y un período de cuarentena de 14 días para los migrantes que regresaban. La economía de China se contrajo un 6,8% en el primer trimestre de 2020. Según la Oficina Nacional de Estadísticas de China,

 

 

 

 

En el sector de alimentos y bebidas, según la Asociación de Cocina China, durante el Año Nuevo Lunar, el 93% de las empresas de servicios de alimentos cesaron sus operaciones. Según un informe de BCG, el sector minorista, incluidas las tiendas de comestibles, el comercio electrónico y los grandes almacenes, experimentó una caída general de alrededor del 50% durante la pandemia. Según el Centro de Estudios Estratégicos e Internacionales, el Año Lunar 2020 fue considerado el evento económico más importante de China. Las ventas de productos alimenticios como fideos instantáneos, sopas instantáneas y alimentos congelados experimentaron un aumento en la demanda, mientras que la demanda de lácteos líquidos, confitería, bebidas, alcohol y otros productos no esenciales experimentó un fuerte descenso.

 

 

China ha entrado ahora en la fase de recuperación de la pandemia de COVID. La industria de alimentos y bebidas también está experimentando una creciente demanda de los consumidores. Tendencias como la expansión de las compras corporativas, los alimentos saludables, las máquinas expendedoras automatizadas de alimentos y bebidas, los servicios de entrega de alimentos en línea y sin contacto, los productos alimenticios empaquetados para el consumo en el hogar y las comidas caseras de bricolaje están impulsando la industria de alimentos y bebidas en el país. . Las empresas de bebidas también están experimentando un crecimiento de los ingresos en el país. Por ejemplo, 3 rd

 

Los ingresos trimestrales de AB InBev aumentaron un 3,1% en China debido a la recuperación económica y la mayoría de los puntos de venta de servicios de alimentos en funcionamiento. Tendencias como el consumo de bebidas alcohólicas en el hogar y el abastecimiento de bebidas contribuyeron a una alta obtención de ingresos para la empresa. Además, se espera que la demanda de visibilidad sobre el abastecimiento y la seguridad de los productos alimenticios, el abastecimiento local de materias primas, las compras electrónicas y el creciente énfasis en el aluminio como material preferido para el envasado de bebidas impulsen la industria y, por lo tanto, impulsen el sector del envasado. en el país. China también está experimentando un aumento de la demanda de importación de aluminio debido a la escasez interna y también debido al crecimiento de la recuperación en industrias que van desde la automoción hasta las bebidas. Las empresas chinas de fabricación de latas también están aumentando sus capacidades en varios mercados finales para satisfacer la demanda. Shanghai Baosteel Packaging, una unidad de China Baowu Steel Group, planea construir una nueva unidad de producción de latas en Malasia, para expandir su alcance en el sudeste asiático.

2. 2. 3. 2 India

 

India es la quinta economía más grande del mundo, según Investopedia. También es el segundo país más poblado, con una población equivalente al 17,7% de la población mundial total. Esto, a su vez, ofrece mano de obra barata para diversas industrias. La industrialización y la urbanización son las principales razones del crecimiento de la economía india. El aumento del nivel de vida también influye en varias mejoras en el estilo de vida. India sufrió una desaceleración económica debido a la pandemia de COVID-19. Según el FMI, el anuncio del bloqueo en todo el país, las restricciones de viaje, el cierre de establecimientos educativos, el distanciamiento social y la prohibición de las reuniones masivas habían paralizado las actividades económicas.

 

 

En la industria de alimentos y bebidas, las empresas enfrentan un consumo reducido debido a la interrupción de la cadena de suministro, la fuerza laboral limitada y la menor demanda de los consumidores. En un foro organizado por ProPak India, varios líderes de la industria discutieron sobre cómo encontrar la solución para estabilizar la industria de alimentos y bebidas. Según el foro y según las discusiones con el Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos (MOFPI), las instituciones financieras podrían introducir algunas opciones para inyectar el capital de trabajo necesario a tasas de interés subsidiadas. Además, los costos fijos discrecionales, como los cargos por electricidad, pueden subsidiarse o eliminarse ya que las unidades de fabricación no funcionaban durante el cierre. La Asociación Nacional de Restaurantes de India (NRAI) había pronosticado una pérdida de alrededor de USD 10,8 mil millones para la industria de alimentos y bebidas para fines de mayo de 2020. En un escenario posterior a COVID, el gasto en alimentos y bebidas estaría impulsado por la condición general de la economía. Menos personas estarían dispuestas a comer en establecimientos de servicio de alimentos. Se espera que los restaurantes, cafés y otros establecimientos de servicio de comidas experimenten una pérdida significativa de ingresos durante esta pandemia. El cierre temporal de los establecimientos de servicios de alimentos también afectaría a industrias relacionadas como la producción de alimentos, la producción de alcohol, el envío de alimentos y bebidas, la pesca, las aves de corral, el procesamiento de carne y la agricultura. En el sector de envasado de bebidas en el país, las latas de aluminio han recibido una preferencia más amplia que otras alternativas convencionales. Por ejemplo, Responsible Whatr, una empresa de bebidas de agua, introdujo agua potable envasada en latas de aluminio. La empresa vendió 50, 000 latas en menos de 70 días desde el lanzamiento del producto durante el período Covid-19. La compañía ha cruzado la venta de más de 0,1 millones de unidades hasta ahora, según NewsVoir. Las latas de aluminio tienen una huella ecológica mínima y son infinitamente reciclables. La mayor conciencia entre los consumidores sobre los beneficios del aluminio y la creciente conciencia ambiental son los principales factores que impulsan el crecimiento de los envases a base de aluminio en el país. Además, se espera que el crecimiento de las compras de comestibles en línea y el uso conveniente de envases metálicos impulsen aún más el mercado en la India. La mayor conciencia entre los consumidores sobre los beneficios del aluminio y la creciente conciencia ambiental son los principales factores que impulsan el crecimiento de los envases a base de aluminio en el país. Además, se espera que el crecimiento de las compras de comestibles en línea y el uso conveniente de envases metálicos impulsen aún más el mercado en la India. La mayor conciencia entre los consumidores sobre los beneficios del aluminio y la creciente conciencia ambiental son los principales factores que impulsan el crecimiento de los envases a base de aluminio en el país. Además, se espera que el crecimiento de las compras de comestibles en línea y el uso conveniente de envases metálicos impulsen aún más el mercado en la India.

 

 

En un escenario posterior a COVID, se espera que los puntos de entrega de alimentos y las plataformas de comercio electrónico experimenten un crecimiento debido a un aumento en las opciones de pedidos en línea y entrega sin contacto. Se esperan medidas como el modelo para llevar, comidas saludables y recién cocinadas, la optimización y el fortalecimiento de la cadena de suministro, la implementación de tecnología, la mejora de los procedimientos de seguridad y sostenibilidad, la asequibilidad de precios con experiencias adicionales, el abastecimiento local de materiales y el apoyo a los mercados nacionales. para impulsar la industria de alimentos y bebidas.

 

2. 2. 3. 3 Japón

 

Japón es la tercera economía más grande del mundo y es la segunda economía más avanzada según el FMI. El país tiene la industria de productos electrónicos más grande. Japón es una nación altamente desarrollada con solo el 0.2% de la población que vive por debajo del umbral de la pobreza y una tasa de desempleo del 2.90%. La economía del país ha entrado en una fase descendente debido al COVID-19. Las industrias también se vieron afectadas debido al cierre de fábricas en China ya que se interrumpió el comercio de componentes para fábricas japonesas y otros productos. En respuesta al brote, las autoridades han tomado varias medidas, como la prohibición de viajar y el estado de emergencia en varias prefecturas.

 

 

La industria de alimentos y bebidas en Japón experimentó una disminución en las ventas de restaurantes, hoteles y otros puntos de venta institucionales. La industria del turismo también se vio muy afectada debido a las medidas de bloqueo, lo que resultó en una disminución en las ventas de ingresos de los puntos de venta de servicios de alimentos y bebidas. Los restaurantes experimentaron una caída de alrededor del 77% en las ventas en abril de 2020 en comparación con el mismo período en 2019, según POS + (posutasu). Sin embargo, los puntos de venta de alimentos que ofrecen servicios de comida para llevar o de entrega experimentaron ventas comparativamente más bajas que sus contrapartes para cenar. Las ventas minoristas de los supermercados aumentaron significativamente en alrededor de USD 9.2 mil millones según la Asociación de Supermercados de Japón (JSA). El gasto en alimentos como arroz, fideos, sopas instantáneas, harina, jarabes, licores, alimentos procesados, productos lácteos (excepto leche fresca) y carnes frescas experimentó un aumento. pero los gastos generales en alimentos disminuyeron 2.4% interanual, según una Encuesta de Ingresos y Gastos Familiares. Las ventas en tiendas de conveniencia y departamentales también aumentaron debido a las compras de pánico durante el primer y segundo trimestre de 2020.

 

 

 

 

En el sector de envases metálicos, la demanda aumentó debido al efecto de compra y acumulación de pánico. Pero también, se espera que la reciclabilidad y la sostenibilidad ambiental de estos materiales sobre los plásticos impulsen un mayor crecimiento en el país. UACJ Corporation, un importante rodillo de aluminio, ha anunciado que ampliará su capacidad global de producción de láminas en un 40% desde el nivel de 2019 para 2022. En medio de las crecientes preocupaciones sobre los efectos nocivos de los plásticos en el medio ambiente, una reutilización más fácil, bajos costos de reciclabilidad y conveniencia general de uso Se espera que aumente la demanda de latas de aluminio en los próximos años. Según Nikkei Asia, se espera que UACJ aumente la capacidad de producción de láminas de aluminio en su planta de Tailandia a 32.000 toneladas anuales por

 

2021. La compañía también planea impulsar la producción en Japón y los Estados Unidos también, para satisfacer la creciente demanda. Se espera que la demanda mundial de aluminio utilizado en la producción de latas aumente en un 11% de 2019 a 2022 a 6.610 KT por año, según UACJ. En respuesta al aumento de la demanda de latas de aluminio en todo el mundo, los fabricantes de latas también están aumentando la capacidad de producción. Por ejemplo, Showa Denko Group, Japón, abrió una nueva planta de producción de latas en el sur de Vietnam, en julio de 2020. La compañía también planea aumentar la capacidad existente en Vietnam y Tailandia. La compañía aumentará la capacidad anual en Vietnam a 3.300 millones de latas para fines de 2020.

 

 

En un escenario posterior a COVID, la normalización de la economía estabilizaría las ventas en el sector minorista y, al mismo tiempo, impulsaría relativamente los patrones de consumo de los establecimientos para cenar. Esto también estabilizaría los sectores relacionados, como la producción de alimentos, los agricultores, los procesadores de carne y otros participantes de la cadena de suministro. Los cambios en las preferencias de compra de los consumidores por alimentos saludables, alimentos frescos, bebidas envasadas, productos alimenticios y bebidas relacionados con la cocina casera, etc., influirían en la futura combinación de ingresos del país. Además, se espera que medidas como la mejora de los procedimientos de seguridad y sostenibilidad, el abastecimiento local y responsable de materias primas, el fortalecimiento de la cadena de suministro y el apoyo del gobierno impulsen el sector de alimentos y bebidas en Japón.

 

 

2.3               EMBALAJE DE AEROSOL E IMPACTO DE COVID-19

 

2.3.1                   ENVASES DE AEROSOL

 

Los envases de aerosol incluyen recipientes de metal o plástico que almacenan el contenido líquido pero los dispersan bajo presión en forma de espuma o aerosol. El aerosol se refiere generalmente a la suspensión de finas partículas sólidas o gotitas de líquido en un gas. También se hace referencia al envase o paquete, que se utiliza para dispensar el producto. Fue desarrollado por primera vez en 1941 por un químico estadounidense llamado Lyle D. Goodhue y otros para dispensar insecticidas.

 

 

El envase de aerosol consta de 4 componentes, a saber, el recipiente, la válvula, el actuador y la tapa. El recipiente puede fabricarse de acero estañado, acero inoxidable, aluminio, vidrio plastificado o vidrio sin recubrimiento. El contenido dentro del recipiente es generalmente el producto activo y el propulsor. El propulsor puede ser propulsor de gas licuado o propulsor de gas comprimido.

 

2. 3. 1. 1 Tipos y materiales utilizados

 

Los envases de metal utilizados para los envases de aerosol generalmente están hechos de acero estañado, acero inoxidable o aluminio. Los materiales utilizados en la fabricación de latas de aerosol incluyen:

 

• Acero de 3 piezas: en este caso, una lata de acero de 3 piezas se construye a partir de una hoja plana. El cuerpo de la lata tiene una costura que lo atraviesa verticalmente. Las cúpulas superior e inferior se unen luego al cuerpo de la lata. Las campanillas son más grandes que el cuerpo de la lata.

 

• Acero de 3 piezas, con cuello: las latas con cuello son similares a las latas estándar de 3 piezas, pero las campanillas son un poco más pequeñas en diámetro que el cuerpo de la lata.

 

• Acero de 2 piezas: en este tipo, la pared de la lata y la cúpula superior se forman a partir de la misma pieza de hoja plana. A continuación, la cúpula inferior se cierra con el cuerpo de la lata. Este tipo de lata no tiene la costura lateral.

 

 

• Aluminio: La lata está formada por un solo trozo de aluminio. La bala se coloca en un cilindro y es impactada por un ariete ligeramente más pequeño que el cilindro. La fuerza del impacto empuja el aluminio entre el cilindro y el ariete, formando así un tubo con la parte superior abierta. Luego se pasa por varias etapas, como lavado, impresión, revestimiento y luego se envía para el proceso de formación de cuello. En el proceso de formación de cuello, la cúpula superior del tubo se forma junto con una abertura de válvula y un cordón.

 

 

• Acero inoxidable: Este tipo de lata no se usa generalmente debido a su alto costo. Los artículos recargables y retornables solo se utilizan para llenar este tipo de latas.

 

La selección de un tipo particular de material de lata de aerosol depende del tipo de alimento o bebida que se va a envasar. Acero o aluminio, se puede usar cualquier material dependiendo de la propiedad del artículo empaquetado, los costos involucrados y los requisitos de fabricación.

 

 

Los tipos de latas de aerosol que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas son latas estándar o latas de empaque de barrera.

 

• Las latas estándar son envases en los que el propulsor se mezcla con el producto, como en crema batida y spray para sartén. Estos pueden fabricarse de acero, aluminio o acero inoxidable. Las latas estándar son latas simples de acero de 2 piezas, acero de 3 piezas, aluminio o acero inoxidable.

 

• Las latas de paquete de barrera son envases en los que el producto y el propulsor se mantienen por separado, como en latas de queso en aerosol procesado. Estos también están hechos de acero o aluminio pero tienen un sistema de barrera colocado dentro de la lata para separar el producto y el propulsor. Están disponibles en estilos como latas de pistón, latas Bag-In-Can y Bag-On-Valve.

 

La selección del tipo de lata depende del tipo de producto alimenticio a envasar. El queso procesado, los condimentos líquidos, el vinagre, el aderezo para ensaladas, la mostaza, la salsa de tomate, los concentrados de té, los concentrados de café, las jaleas y los aceites seleccionados requieren un empaque de barrera, mientras que la crema batida, el aerosol para sartén y otros se empaquetan en latas de aerosol estándar.

 

 

2. 3. 1. 2 Envasado de alimentos

 

Las latas de aerosol proporcionan una presentación atractiva de productos alimenticios de alta calidad. Reducen las fugas y también prolongan la vida útil del producto. Las latas de aerosol también protegen contra la contaminación de microorganismos y sustancias tóxicas. Los tipos de productos alimenticios que se envasan en latas de aerosol incluyen condimentos líquidos, vinagre, aderezos para ensaladas, mostaza, ketchup, concentrados de té, concentrados de café, jaleas, crema batida, aceites de cocina, queso procesado, crema batida con licor y alimentos sin alcohol. . Además, estas latas se utilizan en el envasado de alimentos de nicho, como mousses, pasteles fritos, salsas y galletas instantáneas.

 

 

 

2. 3. 1. 3 Factores de crecimiento del mercado de latas

 

El mercado de los envases de aerosoles está impulsado principalmente por cambios demográficos, como la creciente participación de la población urbana en la fuerza laboral, el aumento del número de hogares unipersonales, los estilos de vida acelerados y la inclinación general hacia los alimentos convenientes. En economías emergentes como China, India, Brasil y Rusia, se espera que el aumento de los niveles de ingresos de los consumidores, el crecimiento de la población y el segmento de clase media en expansión generen una sólida demanda de bienes de consumo envasados y convenientes, lo que impulsará el consumo de envases de envases de alimentos. Además, los productos en aerosol proporcionan preparación de comida rápida sin comprometer la eficacia del alimento preparado. El creciente desarrollo de innovadores, fáciles de usar, saludables,

 

 

2. 3. 1. 4 Impacto y respuestas de COV I D-19

 

Como precaución contra COVID-19, todos los sectores no esenciales se cerraron temporalmente, pero sectores como alimentos y bebidas, atención médica y energía se consideraron esenciales y se les permitió funcionar. Sin embargo, las interrupciones de la cadena de suministro, las restricciones logísticas, la baja demanda de los consumidores de productos alimenticios de alto precio y la fuerza laboral limitada resultaron en pérdidas de ingresos para la industria de alimentos y bebidas. Por otro lado, la compra de pánico y el efecto de acumulación en el consumidor demostró anular el efecto decreciente de las restricciones de cierre. En general, la industria de alimentos y bebidas experimentó tendencias mixtas durante la pandemia.

 

 

 

 

La industria de las latas de aerosol también fue testigo de tendencias comparables a las del sector de alimentos y bebidas en general. El envasado es una parte vital de los productos alimenticios tanto procesados como frescos. Por lo tanto, el impacto en el sector de alimentos y bebidas y agencias relacionadas sería similar en patrón. Los bienes minoristas fueron testigos de un aumento en la demanda durante esta pandemia. Las compras de comestibles, ya sea en línea, a domicilio o en tiendas físicas, experimentaron un crecimiento durante este período. Además, la demanda de alimentos procesados para la preparación conveniente de comidas caseras experimentó un crecimiento. Se espera que las tendencias actuales, como el trabajo desde casa, las comidas en casa y el efecto de almacenamiento de alimentos, impulsen el mercado de los envases y, por lo tanto, impulsen la demanda de latas de aerosol.