पानी की बूंदा बांदी के साथ आटोक्लेव में डिब्बे की नसबंदी प्रक्रिया के दौरान धातु के कंटेनरों में जंग की समस्या का समाधान करें

पानी की धुंध के साथ आटोक्लेव में नसबंदी प्रक्रिया के दौरान धातु के कंटेनरों में जंग की समस्याओं को हल करने के लिए, कई प्रमुख पहलुओं पर विचार किया जाना चाहिए:

पानी की गुणवत्ता : थर्मल प्रक्रिया और उसके बाद के शीतलन दोनों के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी को कार्बनिक पदार्थों और सबसे ऊपर, सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति से बचने के लिए उपचारित किया जाना चाहिए जो संरक्षित क्षेत्र को दूषित कर सकते हैं।
आटोक्लेव डिज़ाइन : पारंपरिक आटोक्लेव और प्रत्यक्ष भाप पाश्चराइज़र में उपकरण के निचले हिस्से में नालियां, नालियां या ब्लीडर होने चाहिए ताकि उत्पन्न होने वाले कंडेनसेट को लगातार खत्म किया जा सके और इसे जमा होने और डिब्बे तक पहुंचने से रोका जा सके।
पीएच और नमक का नियंत्रण : कंटेनरों पर जंग और नमक जमाव दोनों से बचने के लिए लैंगेलियर या राइज़्नर इंडेक्स का मूल्यांकन करके पानी की आक्रामकता को नियंत्रित करना सुविधाजनक है।
बॉयलर कंडेनसेट से बचें : बॉयलर से क्षारीय कंडेनसेट के योगदान से बचने के लिए, बॉयलर और आटोक्लेव के प्रवेश द्वार से ठीक पहले, भाप ट्यूबों के डाउनकमर में स्वचालित कंडेनसेट नालियां रखी जानी चाहिए।
संक्षारण अवरोधकों का उपयोग : कंटेनरों की सुरक्षा के लिए संक्षारण अवरोधकों को स्टरलाइज़ेशन पानी या शीतलन उपकरण में जोड़ा जा सकता है।
आंतरिक वार्निशिंग : आक्रामक खाद्य पदार्थों द्वारा डिब्बों की अस्थिरता से बचने या कम करने का सबसे अच्छा उपाय आंतरिक वार्निशिंग है। कोटिंग की मोटाई महत्वपूर्ण है और इसे पैक किए गए उत्पाद की आक्रामकता के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।
उचित सफाई और सुखाना : कंटेनरों को बंद करने के बाद, उत्पाद के अवशेषों को खत्म करने और नसबंदी प्रक्रिया से पानी को दूषित न करने के लिए डिब्बे को धोने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, कंटेनरों को सुविधाजनक समय से अधिक समय तक गीला रहने से रोकने के लिए शीतलन दर और अंतिम तापमान को नियंत्रित किया जाना चाहिए।
निष्क्रिय सामग्री : टोकरियों, विभाजकों और आटोक्लेव की सामग्री जंग लगने के लिए निष्क्रिय होनी चाहिए ताकि समस्या में योगदान न हो।