ऐसे पदार्थ जो टिन के खाद्य डिब्बों पर जंग का कारण बन सकते हैं उनमें शामिल हैं:
- खाद्य अम्ल: टमाटर जैसे खाद्य पदार्थों में मौजूद एसिड इलेक्ट्रोलाइट की उपस्थिति में कमरे के तापमान पर विद्युत रासायनिक क्षरण का कारण बन सकते हैं।
- संक्षारण त्वरक: रासायनिक यौगिक जो संक्षारण प्रतिक्रिया की दर को बढ़ा सकते हैं, जैसे कि इलेक्ट्रॉनों को स्वीकार करने की क्षमता वाली कुछ रासायनिक किस्में।
- सल्फर यौगिक: कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद, ये यौगिक टिन के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं और टिन सल्फाइड की परतें बना सकते हैं, जिससे धातु की सतह की निष्क्रियता कम हो जाती है।
- घुलित ऑक्सीजन: स्टरलाइज़ेशन पानी में या कंटेनरों के ठंडा करने वाले उपकरणों में मौजूद, यह जंग का कारण बन सकता है।
- तांबे और निकल के अवशेष: ये अवशेष टिनप्लेट में जंग लगने को बढ़ावा दे सकते हैं।
- Sn का फेरिटिक संदूषण: Fe ऑक्साइड की उपस्थिति सामान्यीकृत पिटिंग हमले और गैल्वेनिक माइक्रोकपल के गठन का कारण बन सकती है।
- क्लोराइड (Cl-): वे लेबल, विभाजक, डिब्बों और बक्से से आ सकते हैं, और संक्षारण पैदा करने की क्षमता रखते हैं।
- सल्फेट्स (SO4-2): वे असुरक्षित भागों में स्थानीयकृत क्षरण का कारण बन सकते हैं और क्लोराइड के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं, जिससे क्षरण तेज हो सकता है।
- क्षारीय सफाई योजक: वे कंटेनर सतह के बड़े क्षेत्रों में वार्निश को बदल सकते हैं।
- आर्द्रता: संरक्षण आर्द्रता संक्षारण को बढ़ा सकती है।
ये कुछ कारक हैं जो टिनप्लेट के क्षरण को प्रभावित कर सकते हैं।
ढक्कनों और डिब्बाबंद डिब्बों से ऑक्साइड हटाना
टिन के खाने के डिब्बों पर लगे टैब क्यों फटते हैं?
सल्फर स्टेनिंग कैसे उत्पन्न होती है?
खाद्य डिब्बों में वार्निश: प्रौद्योगिकी, अनुप्रयोग और रुझान
भोजन के डिब्बों में स्टैनस सल्फाइडेशन
स्पेन में पेय पदार्थ के डिब्बों की खपत बदस्तूर जारी है
भोजन के डिब्बे में सल्फाइट रेड्यूसर
टिनस सल्फिडेशन इन फूड कैन्स
बिस्फेनॉल ए: बहस उत्पन्न करना जारी रखता है
टिन प्लेट पर फ़िलीफ़ॉर्म का संक्षारण
