Les grands parient sur les boissons d’eau de seltz dure.

Les boissons qui ressemblent à des sodas, mais qui se boivent comme une bière, sont en vogue.

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Il s’agit de boissons Hard Seltzer, une catégorie qui triomphe aux États-Unis et dans une partie de l’Europe. Ce sont des boissons gazeuses et fruitées à faible teneur en calories, avec une graduation de 4,5 % similaire à celle de la bière et conditionnées dans des canettes en aluminium.

Cette boisson a été inventée par la brasserie Nick Shields de Westport, dans le Connecticut, et commercialisée pour la première fois fin 2013. Mais cela ne fait que deux ans qu’il a commencé à devenir populaire sur le marché américain, notamment en 2019 en raison de la viralisation d’une vidéo d’un célèbre youtuber américain.

Selon un rapport de Nielsen, aux États-Unis, le nombre de consommateurs a augmenté de 73 % entre le printemps et l’automne 2019, soit 7,5 millions de personnes.

Elle a également réalisé un chiffre d’affaires de 2,7 milliards de dollars au cours de la même année. Mais ces boissons ne se caractérisent pas seulement par le fait qu’il s’agit de boissons à base d’eau gazeuse, sans sucres ni glucides et pauvres en calories, mais aussi parce qu’elles utilisent des canettes en aluminium, un matériau recyclable à l’infini sans perte de qualité dans le processus et indépendamment de la taille, du design ou de la couleur du récipient.

Deux marques qui commercialisent déjà ce type de boisson en Espagne sont Coca-Cola et Mahou San Miguel.

En Espagne, Coca Cola lance cette année Topo Chico, sa première marque d’eau de seltz dure, avec trois saveurs : citron vert, cerise açai et mangue tropicale. La nouvelle boisson sera commercialisée en canettes d’aluminium élégantes dans les supermarchés, les hypermarchés, les magasins de proximité, sur le canal en ligne et dans le canal Horeca.

Pour sa part, Mahou est la première grande brasserie espagnole à entrer dans le segment des eaux de seltz dures avec sa boisson Glowy. La marque a lancé trois saveurs sur le marché espagnol : cerise, citron vert et menthe et mandarine et pamplemousse. Il suggère de les consommer dans un verre avec de la glace, avec une tranche de citron vert, de mandarine ou de cerise, ce qui complète les saveurs fruitées de cette boisson, ou bien réfrigérés et directement dans la boîte.

Elle se lancera dans les secteurs de l’alimentation et de l’hôtellerie, dans un premier temps dans des villes comme Madrid, Salamanque et Valence.