Dans les foyers espagnols, les canettes sont monnaie courante pour les boissons non alcoolisées et les boissons énergisantes. Cependant, bien qu’il soit consommé en grande quantité, nous ne prêtons souvent pas attention à des détails importants du produit, tels que sa forme cylindrique avec la base incurvée ou le petit trou dans la collerette. Ces caractéristiques sont essentielles en raison du gaz présent à l’intérieur de la canette, qui est responsable du renversement accidentel de la boisson lors de l’agitation et de l’ouverture de la canette. Lorsque la boîte est secouée brusquement, les bulles adhèrent aux bords et lorsque la boîte est ouverte, elles sont libérées avec le contenu liquide, ce qui provoque un débordement.
La principale raison pour laquelle les boîtes ont une forme cylindrique est de répartir uniformément la pression du gaz à l’intérieur de la boîte qui est produite par le scellement. Cela permet également de réduire l’utilisation de l’aluminium dans leur production. En ce qui concerne le trou dans la bride, il a été suggéré qu’il s’agit d’une mesure d’hygiène pour éviter de boire dans une boîte qui a été manipulée par d’autres personnes. Une fois utilisé, le clapet peut être refermé et une paille peut être placée dans le trou d’abreuvement sans que la paille ne sorte en raison de la pression du gaz dans le liquide.
Que se passe-t-il lorsque vous déplacez une boisson gazeuse ?
Le dioxyde de carbone contenu dans la canette se dissout dans le liquide et se transforme en acide carbonique. Lorsque la boîte est ouverte, la pression à l’intérieur de la boîte diminue et s’équilibre avec la pression ambiante. Le dioxyde de carbone n’est alors plus un liquide mais un gaz. La Fondation Aquae précise que lorsque la canette est secouée, les bulles d’acide carbonique adhèrent aux parois. Lorsque la boîte est ouverte, ces bulles sont libérées en même temps que le liquide, qui s’écoule alors.
Si vous voulez éviter qu’une canette de boisson gazeuse ne se renverse lorsque vous l’ouvrez, vous pouvez suivre cette méthode recommandée : secouez vigoureusement la canette pendant environ une minute. Tapez ensuite avec votre doigt sur trois endroits différents de la boîte : le haut, le milieu et le bas. Répétez ce processus deux fois de plus en tournant la boîte. Enfin, vous pouvez l’ouvrir sans craindre que le liquide ne se répande.
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