L’INDUSTRIE DES BOISSONS RTD RESTE INARRÊTABLE

Les mélanges préfabriqués de boissons alcoolisées en canettes sont communément appelés « prêts à boire ». Les boissons RTD sont des boissons pré-mélangées prêtes à être consommées immédiatement et dont la teneur en alcool est généralement plus faible que celle des spiritueux et des liqueurs traditionnels, et même de certaines bières. Parmi leurs nombreux avantages, les consommateurs n’ont qu’à les ouvrir et à en profiter.

Ces mixeurs en boîte ont réussi à révolutionner le marché mondial des spiritueux. L’engouement pour les boissons gazeuses est particulièrement marqué aux États-Unis, où elles connaissent un succès croissant d’année en année. Les États-Unis représentent 44% des ventes mondiales de RTD et la grande majorité de la sous-catégorie Seltzer. La taille du marché mondial est actuellement évaluée à 32. 940 millions et les experts prévoient qu’il atteindra 85,5 milliards de dollars d’ici 2030.

Parmi leurs nombreux avantages, ils sont faciles à consommer, respectueux de l’environnement et offrent de nouvelles expériences. Les boissons à base de thé et de café connaissent donc une croissance exponentielle. En outre, le repositionnement et l’ajout de marques de spiritueux haut de gamme ont contribué à redresser la catégorie des RDT. À tel point qu’au cours de l’année écoulée, les ventes ont augmenté de près d’un tiers (28 %) pour atteindre 340,7 millions d’euros et que les boissons gazeuses sans alcool connaissent désormais une croissance trois fois supérieure à celle de la catégorie des alcools dans son ensemble.

Aujourd’hui, l’afflux de produits haut de gamme et de marques reconnues signifie que le principal acheteur de boissons gazeuses sans alcool d’aujourd’hui est âgé de 45 ans ou plus. Ils constituent l’un des groupes d’acheteurs les plus importants au monde, ils ont le pouvoir d’achat et sont beaucoup plus disposés à dépenser que les acheteurs plus jeunes.

Il n’est pas surprenant que les TDR soient beaucoup plus répandus que par le passé. En outre, les boissons gazeuses sont un excellent format pour encourager l’échantillonnage, car elles permettent aux consommateurs d’explorer et de découvrir de nouvelles marques et saveurs sans avoir à investir dans une bouteille complète.

Seltz durs

Joyau de la couronne du marché américain des boissons gazeuses, ces dernières sont rapidement devenues l’alternative légère à la bière préférée des Américains. La plupart des seltzers, mais pas tous, sont fabriqués à partir d’un mélange d’eau gazeuse et d’alcool de malt.

L’ascension des Whiteclaws

En 2016, Griffes blanches et Trulys se sont présentés au monde. La #clawlife est devenue virale. La pandémie de COVID-19 n’a fait que jeter de l’huile sur le feu, entraînant une augmentation de 43 % des ventes de boissons RTD. De mars 2020 à mai 2021, l’industrie des boissons rafraîchissantes alcoolisées a réalisé un chiffre d’affaires de 4,5 milliards de dollars.

Cocktails

Gin et tonics/Vodka sodas/Vodka seltzers à base de vodka

Les marques ont compris qu’elles devaient s’orienter vers un modèle de boisson premium. Le marché des cocktails à emporter a bénéficié des marques artisanales qui se concentrent sur la production de boissons de haute qualité. Il s’agira bientôt d’une industrie d’un milliard de dollars, avec une croissance de 584,19 millions de dollars au cours des quatre prochaines années. Les sous-catégories de boissons gazeuses les plus vendues sont le whisky à l’ancienne, les margaritas et les mai tais.

Vin en boîte

Le dernier venu dans l’industrie des boissons gazeuses est le vin en boîte. Non seulement il a ajouté un élément de plaisir et d’accessibilité qui manquait auparavant, mais la réponse des consommateurs a été extrêmement positive. Les analystes prévoient que ce secteur représentera 500 millions de dollars d’ici 2028.