La Chambre nationale de l’industrie de la conserve (Canafem) démonte les mythes qui entourent les conserves. Des études et des tests ont montré que ces produits ne nuisent pas à la santé et peuvent faire partie d’un régime alimentaire équilibré. En outre, ils encouragent leur consommation en raison de leur praticité et de leur longue durée de conservation. L’industrie alimentaire a connu une forte croissance non seulement au Mexique, mais aussi dans le monde entier. Cela a encouragé les acteurs du secteur à rester sur le marché, car l’évolution du secteur a permis de fournir des produits sûrs et de haute qualité aux consommateurs.
Selon Canafem, malgré les mises en garde concernant la consommation de produits en conserve, leur présence sur le marché depuis plus de 100 ans est également synonyme d’avancées dans les processus d’emballage. Il est essentiel de détruire les mythes concernant la qualité des aliments en conserve.
Lors de l’Expo Pack Mexico 2024, Cecilia Ruiz Gomez, directrice de Canafem, a indiqué que, contrairement à la croyance populaire, la boîte en acier gagne en popularité grâce à des études montrant sa recyclabilité et sa durabilité. En outre, il est noté qu’il permet également de conserver les aliments pendant une durée indéterminée.
Conservation et recyclabilité des boîtes de conserveSelon Ruiz, les boîtes de conserve sont les seuls aliments qui se conservent vraiment longtemps. Bien qu’aucune date de péremption ne soit indiquée sur les boîtes, mais plutôt une date de consommation recommandée pour des raisons commerciales, ces produits peuvent se conserver indéfiniment grâce au processus d’emballage sous vide qui empêche l’entrée de bactéries susceptibles de les endommager. C’est comme si le temps s’arrêtait et que les aliments n’étaient pas abîmés.
Comme nous l’avons mentionné, la consommation de canettes de boissons non alcoolisées continue d’augmenter, en grande partie en raison de la proximité des États-Unis, où l’habitude de consommer ce type de boissons est courante.
En outre, dans le secteur des soins personnels, les aérosols ont été largement acceptés après avoir été modifiés de manière à ne plus nuire à l’environnement.
L’entreprise Canafem a participé de manière remarquable à l’Expo Pack Mexico 2024, dans le but de promouvoir les avantages des emballages qu’elle produit et de représenter ses partenaires qui se consacrent à la fabrication de différents types d’emballages et de conteneurs en acier et en aluminium. Ils ont également excellé dans la production de bouchons et de capsules en métal.
LesMexicains consomment 160 boîtes de conserve par anSelon les données fournies par Ruiz Gómez, plus de 25 milliards de boîtes de conserve en aluminium et plus de 4 500 récipients alimentaires en fer blanc sont fabriqués au Mexique chaque année. Cela signifie que chaque habitant du pays consomme environ 160 canettes par an.
Les entreprises enregistrées auprès de Canafem utilisent leurs emballages et récipients pour une grande variété de produits, notamment les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de nettoyage, les produits industriels, les produits automobiles, les produits de beauté, les cosmétiques, les peintures, les encres et les vernis, ainsi que les insecticides.
Canafem est responsable de plus de 90 % de la production nationale d’emballages, y compris l’acier et l’aluminium. Elle se concentre principalement sur les gros volumes de produits alimentaires et de boissons.
La Chambre nationale des fabricants d’emballages métalliques opère au Mexique depuis plus de trente ans, mais l’industrie de l’emballage métallique est présente dans le pays depuis plus de 100 ans. Tout a commencé avec des boîtes de conserve utilisées pour conserver le cirage.
Le pays compte 20 entreprises spécialisées dans ce type d’emballage, dont le rôle est fondamental pour servir les marchés de l’alimentation, des boissons et d’autres marchés tels que les produits pharmaceutiques, industriels, les peintures, les cosmétiques et les aérosols.
Le Mexique manque d’entreprises qui fabriquent des tôles sanitaires en acier, en aluminium ou en fer-blanc, ce qui oblige les entreprises du secteur à importer ces matériaux. Ce facteur affecte également le nombre d’entreprises qui peuvent participer au marché.
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