LE SECTEUR DES BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES CONNAÎTRA UNE CROISSANCE DE 5 %.

Le secteur des boissons rafraîchissantes devrait terminer l’année 2021 avec une croissance de 5 %, grâce à la réactivation du secteur des boissons à consommer sur place. C’est l’une des principales conclusions de l’assemblée de l’Association des boissons rafraîchissantes (Anfabra), qui a retrouvé son caractère entièrement présentiel et dont la devise était « Time to Refresh ».

Lors de cette dernière assemblée, Anfabra a fait le point sur l’évolution du secteur avec des prévisions optimistes pour la fin de l’année. La consommation a repris en 2021, surtout à partir du second semestre, avec une prévision de croissance de 5 % par rapport à l’année précédente. Après la crise provoquée par le COVID-19, les progrès de la vaccination, la reprise de l’hôtellerie et du tourisme, ainsi que les bonnes températures de l’été et de l’automne, ont réactivé la demande de boissons rafraîchissantes.

Sara de Pablos, présidente de l’Anfab et PDG de Suntory Beverage & Food Iberia, souligne que l’objectif est de « marquer le début d’une nouvelle étape ». Nous évoluons dans un contexte complexe, avec un cadre réglementaire exigeant pour le secteur. Nous sortons de la crise provoquée par la pandémie, dont l’impact sur le secteur du commerce de détail nous a particulièrement touchés, mais nous sommes un secteur résilient et engagé, avec une grande variété de produits qui sont présents dans les moments de fête et de socialisation ».

Suivant la tendance des années précédentes, les boissons rafraîchissantes à faible teneur en calories ou sans calories continuent de gagner des parts de marché. Les consommateurs sont de plus en plus demandeurs de ces produits et l’industrie répond en élargissant le choix. Cette augmentation concerne toutes les saveurs, et notamment le cola sans sucre et zéro calorie, qui a progressé de près de 27 % par rapport à 2020.

L’industrie des boissons rafraîchissantes est un chef de file pour ce qui est de répondre aux demandes des consommateurs, de prendre des engagements volontaires et de promouvoir des habitudes saines. Ainsi, entre 2010 et 2020, le sucre mis sur le marché espagnol par ces boissons a été réduit de 38 %. L’Espagne est l’un des pays à la pointe de la réduction du sucre, dépassant déjà l’engagement de réduction de 33 % annoncé par l’UNESDA, la fédération européenne de l’industrie sucrière, pour l’UE d’ici 2025. En outre, 37 % des boissons gazeuses commercialisées sont hypocaloriques ou sans calories et il n’y a pas de publicité pour les boissons gazeuses auprès des enfants de moins de 13 ans.

En ce qui concerne les emballages, 100 % sont recyclables ou réutilisables, leur poids a été réduit de 40 % depuis 2000 et l’utilisation de matériaux recyclés a augmenté. Pour M. de Pablos, « la durabilité est la clé pour relever avec succès les nouveaux défis. Nous avons fait des progrès considérables et nous franchissons maintenant une nouvelle étape, conformément aux objectifs de développement durable des Nations unies (ONU) pour 2030 ».