L’AUTRE ACTIVITÉ DES BRASSEURS HEINEKEN MEXICO MET EN BOÎTE PLUS DE 4,5 MILLIONS DE BOUTEILLES D’EAU

L’industrie brassicole est l’une des plus importantes du pays aztèque, comme en témoignent les chiffres, puisque le Mexique se classe au quatrième rang mondial des producteurs de cette boisson et au premier rang des exportateurs. Cependant, chaque litre de bière consomme jusqu’à trois litres d’eau et les brasseurs savent que ce n’est pas quelque chose dont il faut se vanter.

Depuis 2015, la brasserie Heineken met en conserve de l’eau potable dans son usine d’Orizaba, à Veracruz, pour soutenir les situations d’urgence dans le pays. Plus précisément, elle met en conserve plus de 4,5 millions de conteneurs d’eau potable par an.

Depuis le début de la pandémie de COVID-19 à ce jour, l’entreprise a fait don d’environ 790 000 bidons d’eau dans 30 États pour approvisionner les centres de vaccination et soutenir les agents de santé de première ligne. Auparavant, elle faisait également des dons aux populations touchées par des catastrophes naturelles, comme à Oaxaca et à Mexico lors du tremblement de terre de 2017.

La brasserie travaille également sur divers projets dans le monde et au Mexique. Son usine Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken d’Orizaba a atteint une consommation d’eau de 2,65 litres pour chaque litre de bière, ce qui en fait la plus efficace des huit brasseries du groupe au Mexique.

L’usine d’Orizaba dispose de quatre chaudières à eau traitée dont la vapeur est réutilisée pour actionner des turbines pour le brassage ou le conditionnement. Dans les processus de pasteurisation, de nettoyage des équipements et de stérilisation, entre autres, le condensat d’eau est récupéré.

Zacatecas possède plusieurs usines et systèmes qui permettent de traiter l’eau et de réduire de 48 à 50 % la demande de première utilisation. La brasserie a investi 3,3 millions d’USD dans des systèmes d’ultra-filtration et d’osmose inverse, ce qui a permis de traiter les eaux usées.

Une stratégie consiste à réduire le volume d’eau utilisé pour produire chaque litre de bière. L’entreprise utilise actuellement 2,6 litres et l’objectif pour l’année prochaine est de 2,5 litres. Dans l’usine de Meoqui, à Chihuahua, il est possible de réduire jusqu’à 2 litres la quantité d’eau utilisée dans chaque litre de bière.

L’entreprise travaille également avec les agriculteurs pour réduire le gaspillage d’eau grâce à des techniques d’irrigation. À Zacatecas, il leur a permis de réduire l’irrigation de 8 000 à 9 000 mètres cubes par hectare à seulement 3,5 à 5 000 m3.

Au cours des 6 dernières années, la brasserie a réussi à produire plus de 4 millions de canettes d’eau et en 2021, la brasserie continue à renforcer ses actions de solidarité et dans le cadre de son programme #PorMéxicoPorTodos, produira 500 mille canettes supplémentaires, qui continueront à être destinées aux communautés ayant un accès limité à cette ressource, touchées par des catastrophes naturelles ou par la contingence sanitaire actuelle.