EL OTRO NEGOCIO DE LAS CERVECERAS HEINEKEN MÉXICO ENLATA MÁS DE 4,5 MILLONES DE ENVASES DE AGUA

La industria cervecera es una de las más importantes del país azteca y así lo demuestran las cifras, pues México ocupa el cuarto lugar a nivel mundial como productor de esta bebida y el primero en exportación. Sin embargo, por cada litro de cerveza se llega a utilizar hasta tres litros de agua y las cerveceras saben que no es algo de lo que deban presumir.

Desde 2015, la cervecera Heineken ha enlatado agua potable en su planta de Orizaba, Veracruz, para apoyar en situaciones de emergencia, en todo el país. En concreto enlata más de 4,5 millones de envases de agua potable al año.

Desde el inicio de la pandemia por la COVID-19 hasta la fecha, la empresa ha donado alrededor de 790 mil latas de agua en 30 estados de la República para abastecer centros de vacunación y apoyar al personal de salud de primera línea. Anteriormente, también donó este insumo a poblaciones afectadas por desastres naturales, tales como en Oaxaca y Ciudad de México durante el terremoto de 2017.

La cervecera trabaja además en diferentes proyectos en el mundo y en México. Su planta de Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken en Orizaba ha alcanzado el uso de 2.65 litros de agua por cada uno de cerveza, lo que la convierte en la más eficiente de las ocho fábricas que tiene el grupo en México.

La planta de Orizaba cuenta con cuatro calderas con agua tratada cuyo vapor es reutilizado para mover turbinas para el cocimiento o envasado. En la parte de los procesos de pasteurización, limpieza de equipos o esterilización, entre otros, se recupera el condesado de agua.

En Zacatecas tiene distintas plantas y sistemas que permiten tratar el agua y reducir entre 48 y 50% su demanda de primer uso. La cervecera ha invertido 3.3 millones de dólares en sistemas de ultra filtración y ósmosis inversa, con la que se obtiene agua residual tratada.

Una de las estrategias es bajar el volumen de agua utilizado para producir cada litro de cerveza. Ahora, la empresa utiliza 2.6 litros y la meta para el siguiente año es llegar a los 2.5 litros. En la planta de Meoqui, en Chihuahua, es posible bajar hasta los 2 litros de agua utilizada en cada uno de cerveza.

La compañía trabaja además con los agricultores para reducir el desperdicio de agua con técnicas de irrigación. En Zacatecas, les ha permitido reducir el riego de entre 8,000 a 9,000 metros cúbicos por hectárea a solo entre 3.5 a 5,000 m3.

En los últimos 6 años, la cervecera ha logrado producir más de 4 millones de latas de agua y en 2021, la cervecera continúa fortaleciendo sus acciones solidarias y como parte de su programa #PorMéxicoPorTodos, producirá 500 mil latas más, que seguirán siendo destinadas a comunidades con acceso limitado a este recurso, afectadas por desastres naturales o por la contingencia sanitaria actual.