La boîte de viande typique de Gibraltar a sa propre version sur la place Pop et dans le « llanito ».

La typique boîte de Corned Beef, populaire sur les tables des Gibraltariens, a été capturée dans une peinture créée par Derek Duarte. Cette peinture a reçu le prix de 1 500 livres sterling décerné par le ministère de la culture dans le cadre du concours « Our Gibraltar » (Notre Gibraltar) en 2024. On y trouve également le nom du produit, tel que les Gibraltariens l’appellent en « llanito », c’est-à-dire « carne conbí ».

Cette boîte de conserve est devenue populaire grâce aux travailleurs de la colonie britannique de Gibraltar qui ont introduit une boîte de corned beef, appelé « courned beef » en anglais. Depuis lors, elle est devenue un élément culturel incontournable dans cette région et dans d’autres régions voisines.

Récemment, l’œuvre « Always a part of us », une grande œuvre influencée par le pop art d’Andy Warhol, a été présentée dans le cadre d’une exposition. On y voit une boîte de conserve réaliste sur fond bleu clair, mais avec la particularité d’avoir son nom en anglais et son surnom en llanito, en hommage au sud de l’Espagne.

Le plat de viande typique appelé « carne conbí », originaire de la ville de Hereford, est très célèbre et réputé pour son goût délicieux. Cette spécialité gastronomique est préparée à partir de morceaux de viande de bovins Hereford, une race bovine originaire d’Angleterre connue pour sa production de viande de haute qualité. La viande est grillée et servie avec une variété de garnitures et de sauces, ce qui en fait un plat très polyvalent et populaire auprès des amateurs de cuisine.

La marque Hereford est connue pour sa viande bovine en Amérique du Sud, notamment dans la région de Gibraltar. Cette marque vient de France et propose du corned beef brésilien selon une recette typique des gauchos argentins. Il s’agit d’un mélange de cultures, de pays et de continents qui s’étend jusqu’au Campo de Gibraltar, une zone riche en transit et en diversité culturelle et linguistique.