CONDITIONNEMENT SOUS VIDE POUSSÉ DES BOÎTES ET BOCAUX : LA CTCPA PROPOSE DES ESSAIS DE CETTE NOUVELLE TECHNOLOGIE

Le CTCPA accueille une nouvelle technologie d’emballage qui permet la mise en œuvre de la fermeture de boîtes et de pots spécifiques sous vide poussé selon la technologie OPEN VAC® de Grupo Auxiliar Conservera SA, partenaire du Centre Technique.

A l’occasion de l’ACIA, CTCPA a présenté sa nouvelle technologie de scellage de boîtes et de pots sous vide poussé selon la technologie OPEN VAC® de Grupo Auxiliar Conservera SA.

Quels sont les avantages de cette technologie ?

• Sans sertissage
• Préservation de la qualité et oxydations
• Nouvelles formes d’emballage
• Traitement thermique sans liquide de couverture
• Réduire l’impact du carbone pendant le transport
• Réutilisation des emballages en verre

Depuis plusieurs années, le CTCPA travaille sur la mise en conserve sous vide profond. Redécouvrez le témoignage de la société d’ingénierie Sodetech qui a fait appel au CTCPA pour réaliser des tests de conditionnement sous vide profond et de stérilisation de produits en conserve.

La technologie est placée sur le site du CTCPA à Nantes dans la salle technologique d’Oniris.

Un webinaire et une journée de démonstration seront organisés à la fin du mois de juin.

Le développement de produits, de procédés et d’emballages alimentaires est au cœur de notre ADN. En tant que centre technique, notre mission est d’identifier, d’expérimenter et de conseiller sur les innovations en matière de procédés, de produits, d’ingrédients et d’emballages pour une expérience organoleptique, nutritionnelle et sanitaire optimale pour vos consommateurs. Chaque année, nous investissons plus de 2 millions d’euros dans des programmes de recherche qui enrichissent les capacités des équipements que nous mettons à votre service.