LA LA MANCHA VEUT VENDRE DU VIN EN CONSERVE AVEC UNE ÉTIQUETTE DE LA LA MAN LA

L’appellation d’origine La Mancha étudie s’il est viable de vendre du vin en canettes. Le cahier des charges du label de qualité a déjà été modifié pour autoriser le conditionnement en boîtes à usage alimentaire pour des formats compris entre 18 et 40 centilitres pour les blancs, les rosés et les jeunes rouges.

Cette phrase introduite dans le cahier des charges des vins d’appellation d’origine protégée La Mancha ouvre maintenant la porte à l’AOC La Mancha pour entrer sur l’un des marchés les plus progressifs avec un paquet qui permettrait d’accéder à des zones jusqu’alors interdites au vin.

Il y a deux ans, un changement de réglementation a eu lieu, avec l’introduction de la possibilité d’emballer le vin dans des sacs, ce que l’on appelle le « Bag in Box », ce qui a ouvert le marché des vins de La Mancha au commerce de détail du nord de l’Europe, qui est plus habitué à ces formats pour servir ses clients et servir au verre. En outre, ce format pourrait ouvrir d’autres marchés et être étendu à des lieux, tels que les concerts et les macro-festivals, où le verre est interdit.

« Nous l’avons approuvé en commission car il était nécessaire d’ouvrir la commercialisation à tous les types d’emballages, car il y avait des caves qui le demandaient », explique le président de la DO, Carlos Bonilla. En ce sens, il souligne qu’il s’agit  » d’essais « , ce qui signifie que les vins sont analysés depuis que la possibilité a été approuvée, il y a près d’un an, pour voir comment ils évoluent tant en blanc qu’en rouge.

L’objectif est de prendre cette année une décision définitive quant à la présence de vin en boîte portant la marque DO La Mancha. Cependant, plusieurs appellations d’origine analysent déjà la possibilité de conditionner le vin en canettes, car c’est un emballage qui « va s’imposer ».