Welches sind die wichtigsten Merkmale, die bei der Gestaltung einer Blechdose zu berücksichtigen sind?

Die wichtigsten Merkmale, die bei der Gestaltung einer Blechdose zu berücksichtigen sind, sind:

1. Luftdichtheit: Es ist wichtig, dass die Verpackung vollständig luftdicht ist, um das Produkt zu schützen und den Kontakt mit Luft, Sauerstoff oder Bakterien zu vermeiden, die das Produkt kontaminieren könnten.
2. Schutz vor Licht: Metallverpackungen haben den Vorteil, dass sie lichtundurchlässig sind und somit verhindern, dass Licht die Eigenschaften des Produkts, insbesondere der Vitamine, beeinträchtigt.
3. Unverletzlichkeit: Verpackungen müssen fälschungssicher sein, um den Verbrauchern eine solide Garantie zu bieten, insbesondere bei Fisch- und Schalentierkonserven, die bei der Verarbeitung hohe Temperaturen benötigen.
4. Rückverfolgbarkeit: Es muss jederzeit möglich sein, die Herkunft des verpackten Produkts zu ermitteln.
5. Lagerung ohne Kühlung: Die Verpackung muss so beschaffen sein, dass das Erzeugnis ohne Einfrieren oder Kühlung gelagert werden kann und so die Nährwerteigenschaften erhalten bleiben.
6. Haltbarkeit: Die Verpackung muss stabil und haltbar sein und unter normalen Betriebsbedingungen und in der Handelslogistik hermetisch verschlossen bleiben können, um eine mikrobiologische Rekontamination zu verhindern.
7. Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und mechanische Beschädigung: Sie müssen in der Lage sein, Korrosion und möglichen mechanischen Beschädigungen sowie thermischen und mechanischen Aggressionen während der Verarbeitung und Lagerung zu widerstehen.
8. Leichtes Öffnen: Es ist wichtig, dass die Dose leicht geöffnet werden kann, ohne dass der Inhalt beschädigt wird und das Aussehen des Produkts erhalten bleibt.
9. Gestaltung und Aufmachung des Etiketts: Das Design des Etiketts und der Umhüllungen oder Verpackungen sollte attraktiv und funktionell sein und sich an die Marketing- und Präsentationsanforderungen des Produkts anpassen.
10. Eignung für die maschinelle Befüllung: Für bestimmte Produkte ist es rationeller, zylindrische Behälter zu verwenden, die sich besser für die maschinelle Befüllung eignen und bei denen der Faktor Aussehen weniger wichtig ist.

Diese Merkmale gewährleisten, dass das verpackte Produkt in optimalem Zustand für den Verzehr bleibt und gleichzeitig die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und die Erwartungen der Verbraucher erfüllt.

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