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Sind Metalldosen zum Kochen von Lebensmitteln wiederverwendbar?

Können Konserven in Konserven gekocht werden?

Lebensmittel in Dosen sind der letzte Schrei. Der Grund dafür ist ganz einfach: Sie bieten eine große Vielfalt an Möglichkeiten, von aufwendigen Gourmet-Rezepten bis hin zu solchen, die einfacher und schneller zuzubereiten sind. Eine ganze Reihe von Möglichkeiten, die zusammen mit der hohen Qualität der spanischen Konserven viele Restaurants dazu veranlasst haben, innovative Gerichte und Tapas anzubieten.

Für diejenigen, die nicht viel kochen, sind sie eine schnelle und effiziente Option. Viele Menschen, die das Kochen nicht gewohnt sind, haben Konserven als Lösung für ihren täglichen Speiseplan entdeckt. Es gibt sogar Leute, die die verpackten Lebensmittel in ihrem eigenen Metallbehälter kochen, um Flecken zu vermeiden.

Und da stellt sich die Frage: Sind die Dosen geeignet für das Garen im Backofen bei 180°C oder höher und das Kochen der Dosen im Wasserbad zum Garen eines Lebensmittels? Metallverpackungen sind zu 100 % wiederverwertbar und behalten ihre Eigenschaften, d. h. sie können auf die gleiche Weise recycelt werden. Wenn die Behandlung 180 Grad aushält, sollte es keine Probleme geben. Es ist nicht ratsam, das Blech zu schneiden oder zu formen, da dies dazu führen kann, dass das Blech ohne Lack bleibt. Das Tragen von Schutzkleidung bei Kontakt mit Lebensmitteln kann schädlich sein.

Allerdings sollte die Behandlung der Verpackungen berücksichtigt werden. Viele von ihnen, wie z. B. tierische oder Milchprodukte, werden zur Konservierung bei mindestens 120 Grad sterilisiert und können bei der Wiederverwendung hohen Temperaturen standhalten. Vielen Studien zufolge behält ein Großteil der in Dosen verkauften Lebensmittel die meisten Nährstoffe, so dass ein Großteil der in Dosen verkauften Lebensmittel die meisten Nährstoffe behält.

Ihr großer Vorteil besteht jedoch darin, dass sie lange aufbewahrt werden können, und zwar auch für den Fall, dass man das Haus nicht verlassen kann, nicht einmal zum Einkaufen. Mit dem heutigen Angebot ist es möglich, ein komplettes, nahrhaftes und ausgewogenes Menü zusammenzustellen, indem man einfach ein paar Dosen öffnet – die Auswahl ist endlos.

Einige Empfehlungen

Kaufen Sie solche, die ausdrücklich als natriumarm oder ohne Salzzusatz gekennzeichnet sind. Im Zweifelsfall gibt es einige wirksame Tricks, um die Risiken zu minimieren. Es ist ratsam, die Flüssigkeit von Gemüse und Hülsenfrüchten abzulassen, da sie die größte Salzmenge enthalten, und sie unter dem Wasserhahn zu waschen, um sie zu reduzieren. Untersuchungen der Universität von Tennessee (USA) ergaben, dass der Natriumgehalt durch Entwässerung um 36 % sinkt, und wenn er zusätzlich durch Wasser geleitet wird, um etwa 40 %.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Produkte zu kaufen, die ausdrücklich als natriumarm oder ohne Salzzusatz gekennzeichnet sind. Und in Dosen mit einzelnen Lebensmitteln ist immer weniger enthalten als in Dosen mit gekochten Lebensmitteln. Wenn es um Obst geht, ist es besser, Obst zu wählen, das in Wasser oder im eigenen Saft konserviert ist, als in Sirup, was die Menge an Süßungsmitteln und auch die Anzahl der aufgenommenen Kalorien deutlich reduziert.

Eine Dose Thunfisch von ca. 170 Gramm enthält nach dem Abtropfen etwa 4 % der empfohlenen Tagesmenge an Salz und keinen Zucker. Er liefert etwa 20 Gramm Eiweiß, Vitamin B12 und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Im Allgemeinen werden Proteine, Kohlenhydrate und Fette bei der Konservierung nicht beeinträchtigt. Das Gleiche gilt für Mineralstoffe und fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K.

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