METALLBEHÄLTER DIE BESTE WAHL FÜR DIE AUFBEWAHRUNG VON OLIVENÖL

METALLBEHÄLTER: DIE BESTE WAHL FÜR DIE AUFBEWAHRUNG VON OLIVENÖL

Als „Superfood“ und unverzichtbare Zutat in jeder guten spanischen Küche ist die Verpackung des Öls von grundlegender Bedeutung, um die beste Qualität zu gewährleisten, vor allem, wenn es sich um ein besonderes und hoch geschätztes Produkt handelt. Eines seiner Probleme ist, dass es als Fett dazu neigt, mit der Zeit zu oxidieren, vor allem, wenn es mit Sauerstoff in Berührung kommt, der einer seiner größten Feinde ist. Daher ist die Wahl der besten Verpackung entscheidend, um alle organoleptischen Eigenschaften dieses flüssigen Goldes zu erhalten.

Unter den vielen Möglichkeiten ist die Metallverpackung eine der attraktivsten Verpackungsoptionen, da sie dem Produkt einen hochwertigen Touch verleiht. Die als leicht und kompakt definierte Ölverpackung aus Metall wurde im Laufe der Zeit mit einem höherwertigen Produkt in Verbindung gebracht.

Öl in Dosen behält seine organoleptischen Eigenschaften viel länger bei, da es vor Sonnenlicht und Hitze geschützt ist. Dies ist eine der Schlussfolgerungen, zu denen die Forscher des zum CSIC gehörenden Instituto de la Grasa gekommen sind. Die Fachleute auf diesem Gebiet stellten fest, dass Dosen die beste Verpackung für Öl sind, obwohl sie darauf hinwiesen, dass es immer am besten ist, sich für eine reduzierte Verpackung zu entscheiden, da es sich um ein „Superfood“ handelt, das nicht lange auf den Verzehr warten kann, sobald es geöffnet ist.

Die Institution weist auch darauf hin, dass sie zwar nicht gegen Glas ist, aber Metalldosen als beste Option befürwortet, da es um nichts anderes geht als um den Schutz vor Licht und Sauerstoff.

Ein weiterer technischer Vorteil, so das Instituto de la Grasa, der nicht zu übersehen ist, ist die hohe Stoßfestigkeit, die beispielsweise Glas nicht aufweisen kann. Der Transport von in Dosen verpacktem Öl ist viel sicherer, und selbst die 5-Liter-Version optimiert die Logistik durch eine viel bessere Raumausnutzung.

Für potenzielle Kunden haben Dosen den zusätzlichen Vorteil, dass sie in hohem Maße individuell gestaltet werden können, sowohl in ästhetischer Hinsicht als auch in den handelsüblichen Formaten von 5 Litern, 1 Liter und 250 ml. Kurz gesagt, die Dosen behalten die Eigenschaften dieser für die spanische Gastronomie wichtigen Zutat unverändert bei und lassen sich leicht an jeden Bedarf anpassen, selbst für die anspruchsvollsten Verbraucher.