Thermochromatische Tinte: ein Verbündeter der Lebensmittelsicherheit
Eine thermochromatische Tinte, die bei hohen Temperaturen die Farbe wechselt, bietet Lebensmittelherstellern jetzt eine wesentlich zuverlässigere Methode zur Kennzeichnung, heißt es in einer Pressemitteilung von Markem-Imaje, einem US-amerikanischen Hersteller von Lösungen zur Produktkennzeichnung und Rückverfolgbarkeit.
Diese Tinte zeigt durch einen deutlicheren Farbumschlag die korrekte Sterilisation der verpackten Lebensmittel an.
„Entwickelt für das Autoklavieren von gefüllten Dosen oder Plastikbeuteln, wechselt die Tinte von schwarz zu blau, wenn die Lebensmittelverpackung die richtige Temperatur zwischen 115 und 125°C erreicht.“
Dies ist im Lebensmittelbereich relevant, wo wärmebehandelte Fertiggerichte immer beliebter werden, heißt es in der Pressemitteilung des Unternehmens.
„Besonders benötigt wird eine Technik, die auf die immer häufiger verwendeten Plastiktüten für diese Arten von Lebensmitteln, aber auch für Babynahrung und Tiernahrung anwendbar ist.“
Die Tinte MS596 von Markem-Imaje ist zwar keine Garantie dafür, dass tatsächlich eine Sterilisation stattgefunden hat, hilft den Herstellern aber dabei, anzuzeigen, dass der Prozess durchgeführt wurde.
Einer der großen Vorteile dieser Tinte ist ihre Trocknungszeit – kaum eine Sekunde auf jedem Material, was natürlich die Produktionsleistung maximiert. Darüber hinaus ist die MS596-Tinte wischfest, so dass die Lesbarkeit der Codes erhalten bleibt, was eines der Probleme war, die vorgebracht wurden.
Die thermochromatische Tinte MS596 von Markem-Imaje ist sowohl für die Bedruckung von Metalldosen als auch von Kunststofffolien geeignet. Es handelt sich um eine Tinte mit reduzierter Toxizität. Da es sich um eine Tinte handelt, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, unterliegt sie strengen Vorschriften, wie z. B. den Schweizer Vorschriften.
Es ist frei von wassergefährdenden Inhaltsstoffen und enthält kein Methanol, das als hochgiftig für das Nervensystem des Menschen bekannt ist. Die amerikanische Firma Markem und die französische Firma Imaje fusionierten im Jahr 2007 und die neue Firma Markem-Imaje war geboren. Markem-Imaje ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Dover Corporation mit Sitz in den Vereinigten Staaten.
