Die größte Herausforderung für ANFACO-CECOPESCA besteht darin, den Ausschluss von Thunfischkonserven aus dem Verhandlungsprozess zwischen Thailand und der EU über ein Freihandelsabkommen zu erreichen. Ihr Präsident, Iván Alonso-Jaúdenes Curbera, ist sich darüber im Klaren und erwähnt in diesem Interview mehrmals die zwingende Notwendigkeit, dass alle Länder die gleichen Spielregeln auf einem Markt anwenden, der in unserem Land mehr als konsolidiert ist und 5 % der BWS ausmacht. Innerhalb unserer Grenzen verfügt ANFACO über Unternehmen, die stabile Arbeitsplätze schaffen, wobei 90 % der Arbeitsplätze unbefristet sind, und deren F&E-Ziele bereits die intelligente Fertigung umfassen. Anfaco hofft, die vollständige Dekarbonisierung seiner Mitgliedsunternehmen bis 2030 zu erreichen.

Vor welchen Herausforderungen steht Anfaco bei der Metallverpackung der Meeresfrüchteprodukte seiner Mitglieder?
Leichtmetallverpackungen haben ihre Leistung kontinuierlich verbessert, um sich an ein Produkt wie Lebensmittelkonserven anzupassen, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden sollen, die eine unbegrenzte Haltbarkeit garantiert. Konkret geht es um ihre Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse, die Stabilität der Innenbeschichtungen, um maximale Sicherheit und Qualität von Fischerei- und Aquakulturprodukten zu gewährleisten, die in verschiedenen Verpackungsmedien verpackt sind. All dies ermöglicht die Entwicklung einer Reihe von Produkten, die für sehr unterschiedliche Verbrauchszeiten geeignet sind und die Lebensmittelverschwendung vermeiden.

Im Bereich der Verbraucherfreundlichkeit haben sich leichte Metallverpackungen entwickelt, um das Öffnen zu erleichtern und sich an verschiedene Größen und Präsentationsformen anzupassen.
Die Herausforderung für ANFACO-CECOPESCA besteht darin, dass die Gesellschaft erkennt, dass Metallverpackungen sich zu einem idealen Verbündeten in den Bereichen Convenience, Ernährung und Gesundheit entwickeln und die Nachhaltigkeit von Stahl und Aluminium, die auf effiziente Weise einen unendlichen Recyclingzyklus durchlaufen können, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren.

Können Sie uns etwas zu dem Problem sagen, das Sie mit illegalen Fischereiländern wie Thailand haben, und unterstützen die europäischen Behörden diese Länder nachdrücklich, oder brauchen sie mehr Unterstützung?

Die illegale, nicht gemeldete und unregulierte Fischerei (IUU) hat schwerwiegende negative Folgen für unsere Fischerei. Zusätzlich zu den negativen Auswirkungen auf die Nachhaltigkeit der Fischbestände ist sie ein unfairer und ungleicher Wettbewerb für diejenigen unter uns, die sich an die Gesetze halten, die den Handel mit den Produkten dieser illegalen Praktiken verhindern sollen.

Was die EU betrifft, so ist der Kampf gegen die IUU-Fischerei eine Priorität, und seit 2010 haben wir eine Gemeinschaftsverordnung, die vor kurzem durch ein weiteres Rechtsinstrument das digitale System der Fangbescheinigungen einführen wird, das ihre zentrale Verwaltung ermöglicht und von dem wir hoffen, dass es die Kontrollen der IUU-Fischerei harmonisieren wird, was einen Schritt nach vorn darstellt, solange es vollständig umgesetzt und mit agilen Instrumenten ausgestattet wird. Das System, das unter dem Namen CATCH IT bekannt ist, soll ein Instrument zur Verteidigung gleicher Wettbewerbsbedingungen auf dem EU-Markt sein und die Einfuhr von Produkten in den Gemeinschaftsmarkt verhindern, die nicht den Vorschriften entsprechen.

Thailand ist ein Land, das sich für diese Deregulierung der Fischerei einsetzt. Die EU verhandelt derzeit über ein Freihandelsabkommen mit diesem ASEAN-Mitgliedsland. Andere Länder wie Vietnam, ein Land mit gelber Karte im Rahmen der IUU-Fischereiverordnung, oder die Philippinen genießen bereits einen präferenziellen Zugang zum EU-Markt, entweder im Rahmen eines Freihandelsabkommens, wie im Fall von Vietnam, oder im Rahmen des Zollpräferenzsystems, wie im Fall der Philippinen. Indonesien verhandelt derzeit über ein Abkommen und auch die Philippinen versuchen, ein bilaterales Handelsabkommen zu erreichen.

In dieser Hinsicht wollen wir, dass die EU-Handelspolitik mit der Fischereipolitik im Einklang steht und keine Situationen schafft, die der europäischen Industrie einen Wettbewerbsnachteil verschaffen und das Wachstum im Rahmen des nachhaltigen europäischen Modells bremsen.

Kurz gesagt, die Sicherstellung der sogenannten gleichen Wettbewerbsbedingungen auf dem Markt muss eine Priorität sein, um die internationale Wettbewerbsfähigkeit unserer Industrie zu stärken. Die Bekämpfung der IUU-Fischerei erfordert einen umfassenden Ansatz, der Regierungen, die Fischerei-Wertschöpfungskette und die Verbraucher einbezieht.

Die Nachhaltigkeit von Metallverpackungen ist in der Diskussion, ebenso wie ihre Wiederverwertbarkeit. Hat Anfaco irgendwelche Initiativen in dieser Hinsicht?
Wir glauben, dass die Mehrheit der Bevölkerung versteht, dass ein Leichtmetallbehälter wie der, den wir bei der Herstellung unserer Konserven verwenden, leicht recycelbar ist.

Die an MITERD gemeldeten Daten zeigen eine Recyclingquote von 92,2% im Jahr 2021. Diese Recyclingquote wird nach der neuen Methodik berechnet, die den Messpunkt ändert und das Vorhandensein von Verunreinigungen und Feuchtigkeit berücksichtigen muss.

In diesem Bereich halten wir es für machbar, das Hauptziel des Europäischen Grünen Pakts zu erreichen: alle Verpackungen bis 2030 vollständig wiederverwertbar zu machen. Eine Verordnung, die echtes Recycling anerkennt – und belohnt – ist ein wichtiger Schritt hin zu einer echten Kreislaufwirtschaft. Leichtmetallverpackungen erleichtern die Trennung durch hocheffiziente magnetische Verfahren.

Die Konservenhersteller haben sich verpflichtet, das Bewusstsein zu schärfen, und das zeigt sich auch in ihrem eigenen täglichen Management. Die Verbraucher sind informiert und wissen, dass sie ihre Metallverpackungen in die gelbe Tonne werfen können.

Welchen wirtschaftlichen und sozialen Beitrag leistet die Fischkonserven- und Meeresfrüchteindustrie auf nationaler und internationaler Ebene?
In Spanien ist die Industrie für die Verarbeitung und Konservierung von Fisch, Krusten- und Weichtieren (CNAE 10.2) auf dem gesamten Staatsgebiet von Bedeutung, wobei sie in der Wirtschaft der stark von der Fischerei abhängigen Küstenregionen besonders stark vertreten ist und dort eine treibende und strukturierende Rolle für die territoriale Entwicklung und den Zusammenhalt spielt.

Nach den neuesten Daten des Nationalen Instituts für Statistik gibt es mehr als 570 Unternehmen in der Fischereiindustrie mit mehr als 26.300 Beschäftigten und einem Umsatz von mehr als 7.800 Millionen Euro. Diese Zahlen entsprechen 2,3% der Anzahl der Unternehmen in der Lebensmittelindustrie, 6,1% der Beschäftigten und 5,4% des Umsatzes der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Spanien.

In Spanien beträgt die Bruttowertschöpfung (BWS) der Fischindustrie 15% und die spanischen Exporte von Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen und -konserven übersteigen 225.700 Tonnen im Wert von 1,3 Milliarden Euro.

Diese Daten spiegeln den strategischen Charakter der Verarbeitungsindustrie für Fischerei- und Aquakulturerzeugnisse in Bezug auf die Schaffung von Mehrwert und ihren Beitrag zur spanischen Wirtschaft und Beschäftigung wider. Eine Industrie, die eine wesentliche Tätigkeit ausübt, indem sie ein Grundnahrungsmittel für eine ausgewogene und gesunde Ernährung der Bürger liefert.

Wie haben sich die Beschäftigung und die Investitionen in der Branche in den letzten Jahren in diesem speziellen Sektor entwickelt?
Was die Beschäftigung angeht, so können wir bestätigen, dass unser Sektor ein arbeitsplatzschaffender Sektor ist, der sich großer Stabilität erfreut. Die Beschäftigungszahlen zeigen einen positiven Trend, der die Beschäftigung in den letzten Jahren konsolidiert hat. Hervorzuheben sind der hohe Anteil an weiblichem Personal (mehr als 65% der Gesamtzahl), die Zahl der unbefristeten Verträge (mehr als 90%) und die niedrige Unfallrate.

Was die Investitionen betrifft, so konzentriert sich die Branche nach den Ereignissen der letzten Jahre auf Effizienz und Wettbewerbsfähigkeit.

Die Unterstützung der verschiedenen Verwaltungen durch Maßnahmen, die die industrielle Tätigkeit fördern, ist von entscheidender Bedeutung. In diesem Bereich erwarten wir die Veröffentlichung des Aufrufs für PERTE Mar-Industria-Zuschüsse, die dazu beitragen werden, Investitionsprojekte für den grünen und digitalen Wandel unseres Sektors zu fördern.

Sind die Arbeitsplätze und die Arbeitnehmer in diesem Sektor ausreichend qualifiziert und ist die Entwicklung neuer Produktionsmethoden erschwinglich, um die geforderten Ziele ohne Probleme zu erreichen?
Unsere Wirtschaftstätigkeit ist von grundlegender Bedeutung für die Schaffung von Arbeitsplätzen und für die Bindung der Bevölkerung in bestimmten Gebieten, die wirtschaftlich stark von diesem Sektor abhängig sind.

Qualifikationen in einfachen Produktionsberufen werden aufgrund fehlender spezifischer Qualifikationen „on the job“ erworben, z.B. ist ein besonders schwieriger Job der eines Verschließers in der Konservenindustrie.

Darüber hinaus erfordert die Einführung von Innovationen und neuen Technologien in den Produktionsprozess eine Erhöhung des Ausbildungsniveaus der Arbeitnehmer in diesem Sektor, um sich an die neuen Produktionsmethoden anzupassen. Gleichzeitig schränkt die Überalterung der Arbeitskräfte (mehr als 30% der Beschäftigten sind über 50 Jahre alt) das Potenzial des Sektors ein.

Die technologische Entwicklung, die mit der Digitalisierung und der Kreislaufwirtschaft verbunden ist, erfordert Menschen, die in diesen aufkommenden Bereichen ausgebildet sind: Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Produktionstechnologien für Arten oder Lebensmittelqualität und -sicherheit. Bei diesen mit Innovation und technologischer Entwicklung verbundenen Profilen besteht ein ungedeckter Bedarf an Personal: 50 % der Unternehmen haben Schwierigkeiten, diese Art von Profil zu integrieren, was sich auf 90 % erhöht, wenn wir Ausbildung mit Erfahrung, Managementwissen und transversalen Fähigkeiten kombinieren.

Ist technologische Innovation für Anfaco wichtig, und gibt es einen Arbeitsbereich in dieser Hinsicht?
Unsere Arbeitslinien sind auf vier verschiedene Bereiche ausgerichtet: Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft, Digitalisierung und Industrie 4.0, Biotechnologie und Gesundheit sowie Meeres- und Aquakulturressourcen. Wir haben derzeit 54 Projekte laufen, von denen 56% direkt mit Unternehmen des Sektors unter Vertrag stehen und 28% große internationale Projekte sind. Wir entwickeln Automatisierungslösungen, die auf spezieller Sensortechnologie für die Integration von Prozessdaten basieren, mit dem Ziel, die Nutzung fortschrittlicherer Technologien wie KI zu erweitern und die intelligente Fertigung voranzutreiben.

Auf der anderen Seite werden Fortschritte bei der Dekarbonisierung des Sektors durch die Elektrifizierung der Produktionssysteme erzielt. Im Bereich der Kreislaufwirtschaft setzt man sich für die Entwicklung technologischer Lösungen ein, die es ermöglichen, Nebenprodukte und Abwässer aus der Industrie durch die Gewinnung hochwertiger Proteine und anderer Verbindungen für den Pharma-, Kosmetik- und Verpackungssektor usw. wiederzugewinnen. Im Bereich der Gesundheit wird an der Vertiefung des Fischproteins gearbeitet, um seinen gesunden Charakter hervorzuheben. In diesem Sinne ist es wichtig, das Bewusstsein für die Bedeutung einer Änderung der Ernährungsgewohnheiten zugunsten von Fischprodukten weiter zu schärfen. Zu diesem Zweck arbeiten wir an der Entwicklung neuer Produkte und Formate, die an neue Verbraucher und Verzehrsgewohnheiten angepasst sind, um den Verbrauchern die Vorteile dieser Lebensmittel näher zu bringen.

Wie steht es um die Wettbewerbsfähigkeit des Sektors der Meeresfrüchtekonserven?
Bei ANFACO-CECOPESCA verstehen wir Wettbewerbsfähigkeit als die Fähigkeit, für den gleichen Preis einen größeren Mehrwert für den Verbraucher zu schaffen. Dies versuchen wir durch Rezepte zu erreichen, die dem Geschmack der Verbraucher angepasst sind, in Bezug auf die Bequemlichkeit, mit Formaten, die zu ihrem Lebensstil passen, aber auch in Bezug auf die Ernährung, mit erstklassigen Zutaten, ohne die Umweltstandards und unseren Beitrag zur Gesellschaft zu vergessen.

Bei all dieser Wertschätzung durch den europäischen Verbraucher sind wir der Meinung, dass die mit ANFACO-CECOPESCA verbundenen Industrien unaufhaltsam sind. Vorausgesetzt, unsere Konkurrenten in Drittländern halten sich an dieselben Spielregeln, insbesondere was die IUU-Fischerei betrifft, die die weltweiten Fischbestände bedroht, und die ein gemeinsamer Fahrplan sein muss, um Versorgung und Stabilität zu gewährleisten. Ich glaube fest an die Zukunft dieses Sektors, wenn dieselben Bedingungen erfüllt sind, denn er hat seit mehr als 100 Jahren bewiesen, dass er in der Lage ist, diesen Mehrwert zu schaffen.

Gibt es auf internationaler Ebene Vorschriften, die speziell diesen Sektor betreffen?
Unser Sektor setzt strategisch auf die Internationalisierung als Hebel für Wachstum. Ohne auf unseren Hauptmarkt Europa zu verzichten, hat sich die Branche fest vorgenommen, ihren Absatz außerhalb der EU zu diversifizieren.

Die Vereinigten Staaten, Nordafrika und Lateinamerika sind Zielmärkte, in denen die Branche bereits präsent ist und in denen es Raum für Wachstum gibt. Der Nahe Osten ist ein weiteres wichtiges Ziel, das sich in den letzten Jahren entwickelt hat und zu einem attraktiven Markt für die Branche geworden ist. Schließlich ist noch Asien zu nennen, wo sich der Markt angesichts der Kaufkraft und der Verwestlichung der Verbrauchergewohnheiten allmählich zu öffnen beginnt.

Auf europäischer Ebene geht es uns vor allem darum, für gleiche Wettbewerbsbedingungen zu sorgen, indem wir dieselben Spielregeln fordern und im Rahmen von Handelsabkommen verlangen, dass die Empfindlichkeit von Konserven, insbesondere Thunfisch, berücksichtigt wird. Was die internationalen Märkte betrifft, so sollte sich die Arbeit auf die Beseitigung tarifärer und nichttarifärer Hemmnisse konzentrieren. Auf dem US-Markt beträgt der Einfuhrzoll für Thunfischkonserven in Öl beispielsweise 35%, was unsere Exporte benachteiligt. Auch in Bereichen wie den technischen Anforderungen oder Vorschriften muss gearbeitet werden, damit sie kein Hindernis für den Zugang darstellen.

Was ist die aktuelle Herausforderung oder die Hauptsorge von Anfaco im Fischkonservensektor?
Die Herausforderung besteht darin, den Ausschluss von Thunfischkonserven aus dem Verhandlungsprozess zwischen Thailand und der EU für ein Freihandelsabkommen zu erreichen. Eine Sorge ist der Zugang zu Rohstoffen in einem Jahr, in dem es große Schwankungen gab und deren Ursache multivariat ist.