La localidad asturiana de Candás acogerá del 28 al 31 de octubre una nueva edición del salón gourmet de la conserva ‘Entrelatas’, que tendrá lugar en la antigua fábrica de Ortiz.
Desde 1915 funcionaban ya en Candás casi una decena de fábricas de conserva y salazón, de las que ya no queda ninguna. Un año más, dicha feria quiere rendir homenaje a la tradición conservera de la localidad y seguir siendo un referente de ventas de conservas en el norte del país.
Entre los eventos programados destacan las jornadas gastronómicas ‘Candás te da la lata’, en las que los establecimientos hosteleros interesados tendrán la oportunidad de ofrecer al público pinchos inéditos inspirados en el mundo de las conservas.
Todos los establecimientos participantes deberán de presentar sus pinchos en una lata a un precio popular unificado y un jurado decidirá el establecimiento ganador. Los interesados tendrán de plazo hasta el 5 de octubre para inscribirse.
Asimismo, el área de Turismo ha organizado una clase magistral a cargo del cocinero Marcos Morán (Casa Gerardo), en la que el chef ofrecerá distintas ideas y sugerencias a los establecimientos interesados para participar en dicho concurso.
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