مدة الصلاحية في الأطعمة المعلبة

تتمتع الأطعمة المعلبة بفترة صلاحية طويلة بشكل استثنائي، تتراوح عادة من 1 إلى 5 سنوات.

توفر العلب والسدادات المعدنية حاجزًا وظيفيًا محكم الإغلاق يعزل محتويات الطعام عن ضوء الشمس والأكسجين، وهما العاملان الرئيسيان للتدهور المبكر لجودة الغذاء. تتناقض جودة الحاجز الاستثنائية بشكل حاد مع مواد مثل الورق والبلاستيك، والتي تميل إلى أن تكون أكثر نفاذية للغازات والماء والبخار العضوي والمركبات ذات الوزن الجزيئي المنخفض.

ونتيجة لذلك، فإن الأطعمة المعلبة لها مدة صلاحية تقاس عادة بالسنوات، في حين أن الأطعمة المخزنة في مواد التعبئة والتغليف الأخرى عادة ما تكون لها مدة صلاحية تقاس بأسابيع أو أشهر.

ورنيش BPANI: ابتكار في طلاء علب الأطعمة والمشروبات التونة المعلبة: في الماء أم بالزيت؟ الأطعمة المعلبة النادرة التي ستفاجئك: هل تجرؤ على تجربتها؟ من الممكن اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على الأطعمة المعلبة لدينا بعض المنتجات الجاهزة للأكل التي لا تحتوي على مواد حافظة أو تاريخ انتهاء الصلاحية دراسات التحقق من صحة الأطعمة المعلبة في عبوات معدنية. اختراق الحرارة دراسات التحقق من صحة الأطعمة المعلبة في عبوات معدنية مخاطر التسمم الوشيقي في الأطعمة المعلبة المصنوعة من قبل الحرفيين بالنسبة لثمانية من كل 10 إسبان ، من المهم أن تأتي المواد الخام للأغذية المعلبة من مصادر صيد مستدامة معتمدة يطلبون من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مراجعة معايير التعرض للرصاص للأطعمة المعلبة