المجففات هي منتجات تمتص بخار الماء الزائد داخل العبوة للحفاظ على التحكم في الرطوبة ومنع التكثيف.
يجب أن تتوافق أجهزة التجفيف هذه مع لوائح محددة مثل المعيار الفرنسي NF H 00320، والمعيار الأمريكي MIL D 3464، والمعيار الألماني DIN 55473.
بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام أكياس منتجات التجفيف مثل “هلام السيليكا” أو كلوريد الكالسيوم داخل الحاويات أثناء النقل للحفاظ على توازن ضغط البخار والرطوبة النسبية المحيطة.
وحدة التجفيف الفرنسية (UD) هي مقياس لقدرة امتصاص الرطوبة لهذه المنتجات، ووحدة التجفيف الواحدة قادرة على امتصاص 100 جم من بخار الماء عند رطوبة نسبية تبلغ 40% عند درجة حرارة 20 ± 3 درجة مئوية. هذه الوحدة أكبر قليلاً من 16 وحدة أمريكية و16 وحدة ألمانية.
من المهم التحكم في نسبة الرطوبة في مستودعات التعبئة والتغليف لتجنب مشاكل التآكل التي قد تؤدي إلى رفض السوق وخسائر اقتصادية. توجد أجهزة قياس الرطوبة ودرجة الحرارة النسبية التي تساعد في التحكم وتقييم مخاطر التكثيف بسبب نقطة الندى.
متى تحدث هجرة ورنيش بباني في علب الطعام؟
كيف يمكنني التحكم في درجة الحموضة والأملاح في ماء الأوتوكلاف؟
حل مشكلة التآكل في العبوات المعدنية أثناء عملية تعقيم العلب في الأوتوكلاف برذاذ الماء
كيفية منع تآكل العلب المعدنية
ما هي المعلومات التي أحتاج إلى معرفتها لتغليف المواد الغذائية في حاويات من الصفيح مطلية بالورنيش الأبيض BPA NI؟
ظهور تقرحات أو فقاعات في طلاء علب الطعام المعدنية
بقع الماء على علب الألمنيوم المعدنية
درجة حرارة التغليف في عملية التعليب
السيطرة على الرطوبة في مستودعات التعبئة والتغليف
هل العلب المعدنية قابلة لإعادة الاستخدام لطهي الطعام؟
