Zapiain 苹果酒制造商在密歇根州格兰拉皮兹举办的最大国际苹果酒比赛–五大湖国际苹果酒和佩里酒大赛(GLINTCAP)上赢得了四枚奖牌。


该比赛诞生于 2012 年,是苹果和梨发酵饮料领域的一项开创性比赛,本届比赛共有近 1200 种产品参赛,并由专业评审团进行评估,评审团的许多成员都接受过 “品酒师 “培训,相当于苹果(和梨)世界中更为人熟知的 “品酒师”。


比赛分为 17 个组别,展示了该行业在国际层面上所做的一切;最传统的苹果酒与最现代的苹果酒同台竞技。Zapiain 公司参加了其中两个类别的比赛,获得了天然苹果酒的三枚金牌,其冰镇苹果酒 Bizi-Goxo 也获得了一枚金牌,并在同类比赛中名列第二。它还被评为年度国际苹果酒制造商。


密歇根州也一直在谈论这种饮料的发展趋势,在美国和世界其他地区,罐装产品都得到了推广。来自巴斯克地区的 Zapiain 公司已经有几款苹果酒采用了这种形式。它的 Enbata 就是罐装产品。这种苹果酒装在一个 44 厘米的精美罐子里,天然、未经过滤、未经稳定、未经巴氏杀菌,由 Euskal Sagardoa 原产地生产。他们还销售巴斯克萨加尔多亚苹果酒,包括 Isastegi(33 升)、Oiharte(44 升)和 Saizar(红海湾,同样规格)。据制作者介绍,红海湾苹果酒是 “一种用当地苹果制作的苹果酒,使用的是在这片土地上经过数千年改良和保存的品种”。