来自加利西亚的 Anfaco-Cecopesca 财团和 Clusaga 集团加入了欧洲 Impress 项目，该项目由爱尔兰 Teagasc 创建，旨在促进以海洋和淡水生物资源为基础的经济发展。 这些解决方案的基础是利用开发程度较低的物种来创造新形式的经济效益。
Impress 是一个由来自 7 个不同国家的 14 个组织组成的联盟，其成员旨在提供横跨整个食品价值链的创新解决方案。 为此，不同的公司将有机会采用最新的可持续观点，如零废弃物和循环观点。 消费者也能适应新的生活习惯。
尤其是重点关注营养级较低的水生物种，如鳊鱼、鲱鱼和块鱼。 这些产品不仅将用于人类食品，还将用于生物农药、生物肥料和鱼饲料。 Impress 将负责推动至少 6 个物种的循环业务模式。
此外，为了实现零废物系统，正在开展利用加工过程中产生的液体和固体废物来获取高价值养分的工作。 我们将进行实验，以了解这些营养丰富的水域促进微藻或扁豆生长的潜力。 此外，还将研究可生物降解的混合物和化合物，以生产可用作食品包装和涂层的聚合物薄膜，确保产品保存更长时间。
为了给加工业制定新的基准，需要进行深入研究，研究内容将涵盖从目前的工作情况到生产者和消费者的想法和偏好等各个方面。
