ANFACO-CECOPESCA 举办了第二届 “海洋和食品行业的颠覆与创新 “活动，有 120 多人参加，该活动吸引了来自西班牙各地的专业人士和科学家，共同讨论未来食品系统面临的挑战，促进开放式创新生态系统的发展，为 2025 年的筹备项目奠定基础。
活动分为四个部分，分别围绕“营养和健康新技术”、 “循环和可持续食品系统”、“数字时代的生产流程 “和 “创新新方法 “展开。在第一单元 “营养与健康新技术 “中，维哥大学教授 Federico Mallo、IMDEA Alimentación 总监 Ricardo Ramos 和 ANFACO-CECOPESCA 生物技术与健康部门负责人 Celina Costas 出席了会议。
发言者强调了鱼类产品的健康潜力（鱼类是一种“超级食品”），以及该行业将 omics 技术作为实现个性化和功能性营养发展的工具的应用，这为货架上的差异化和包装正面营养标签的统一开辟了新的机遇。
在第二单元“循环和可持续食品系统 “中，Naturuel 公司研发和创新主管 Sergio Ramos、Nueva Pescanova 公司研发主管 Corina Porro 和 LEV2050 公司主管 David García 参加了讨论。会上介绍了肉类和渔业的不同可持续发展战略，以及不同技术工艺的可能性，如发酵副产品的利用。这些举措为行业混合和减少碳足迹打开了大门，使企业能够利用每一克原材料来适应气候变化的挑战，或为养活世界人口提供新的替代蛋白质。
第三单元 “数字化时代的生产流程”。HERMASA 公司总经理巴勃罗-罗德里格斯（Pablo Rodríguez）、QUEIZÚAR 公司创新、产品和质量负责人帕特里夏-雷梅塞罗（Patricia Remeseiro）和 NORT3D 公司总监贡萨洛-皮涅罗（Gonzalo Piñeiro）出席了会议。会上介绍了食品行业适应性数字化的不同成功案例，强调了传感器技术的良好应用如何使企业适应人工智能，确保利用其潜力将成为参与全球竞争的关键。
最后，出席“创新的新方法 “分论坛的有：国际农业生物多样性基金会创新总监爱德华多-科蒂利亚斯、CIM-Mestrelab 总监巴勃罗-阿尔瓦雷斯和杜拉尼亚集团首席执行官伊娃-杜兰，他们强调了开放式协作创新生态系统对于吸引人才和推动食品技术进步的重要性。将企业家及其初创企业、投资基金、技术中心和公司聚集在一起尤为重要，这样他们就可以相互再投资，在生物多样性丧失等挑战面前实现持续增长。第二届活动超出了组织者的预期，并得到了加利西亚省海洋事务局（Consellería do Mar）的合作，巩固了自己作为海洋食品行业领导者的独特平台的地位。
秘书长罗伯托-阿隆索发言： “世界人口面临着重大的粮食挑战，从面对 2050 年前稳定增长的可持续粮食供应，到 适应气候变化和生物多样性丧失。在这一过程中，必须制定行动指南，以保证人们能够获得负担得起、有营养和可持续的粮食，而应用科学与技术在其中发挥着关键作用。因此，我们将与 ANFACO-CECOPESCA 的技术人员一起，利用今天会议的进展和结论，向欧盟委员会传达我们的立场，即正确设计未来的欧洲食品体系，并通过适当的立法确保西班牙的工业生产和就业”。
