William Li 博士解释了白豆如何成为燃烧脂肪的绝佳助手，重点介绍了白豆的成分和制作方法。 “豆类富含膳食纤维和健康脂肪，但烹饪方法是关键”。
在他的 Instagram 账户上，李博士重点介绍了豆子和苣荬菜的组合如何成为消化系统的完美菜肴。. “它富含纤维、维生素和益生元，是一道令人舒适的传统菜肴”。他一边展示炖豆子，一边解释加工这种食物的最佳方法。
他还建议在烹饪后加入少许特级初榨橄榄油（EVOO），因为这种成分也能促进体内脂肪的燃烧。”李说：”橄榄油含有羟基酪醇和油黄质等生物活性化合物，可以刺激棕色脂肪。因此，橄榄油可以说是第八种燃烧脂肪的食物。不过，他警告说，由于橄榄油热量较高，因此不宜过量食用：每天约 40 毫升，即 4-5 汤匙。
