SIEBEL 研究所在成立 150 周年之际推出开源啤酒配方
Siebel Institute of Technology 正在庆祝其成立 150 周年，并举办了一些非同寻常的活动。 他们首次分享了一款官方名称为 JE Siebel 1-Fifty Classic American Pilsner 的啤酒的配方，以纪念其创始人、传奇的德国人 Johann Siebel，他于 1872 年在芝加哥创立了这家啤酒。 这个配方被称为“开源配方”，因此专业人士和啤酒爱好者都可以重新制作它。
本食谱中的经典美式比尔森啤酒可以追溯到禁酒令之前，其根源与学校本身的根源交织在一起。 JE Siebel 开创了这种风格的演变，使用发芽的大麦、玉米以及国产和进口啤酒花品种创造出顺滑、易于饮用的拉格啤酒。 该配方是由近 300 名参与者在芝加哥啤酒厂和 Siebel 本身进行的盲品小组的口味测试后选择的。
根据 Siebel 的副总裁 John Hannafan 的说法，“我们期待看到 Siebel 1-Fifty 在世界各地的酒吧和品酒室中随处可见，尤其是在世界各地成千上万的 Siebel 毕业生制作的地方。”
自 1872 年以来，Siebel Institute of Technology 一直致力于对卓越酿造的不懈追求。 该组织以一对一计划、课程和讲座的形式提供教育，以促进酿造知识和推进酿造事业。 这些产品包括其世界酿造学院 (WBA) 双大陆高级校园课程、电子学习产品以及适用于所有技能水平的灵活选项。 其校友遍布全球60多个国家。
